Çocukluk çağı obezitesi Amerika'da endişe verici bir oranda artmaktadır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre, son 30 yılda çocukluk çağı obezitesi iki katına çıkmış durumda. 2010 yılında, 6-19 yaş arasındaki çocukların yaklaşık yüzde 18'i obez olarak kabul edildi. Genetik, bireysel davranış ve çevre obezitede rol oynarken, fast-food tüketiminin yükselişi kısmen de olsa suçlanıyor.
Günün Videosu
Obezite Sonuçları
Çocukluğunuzda obez olma, hem kısa hem de uzun vadeli sonuçları vardır. Obez çocukların predediabetleri, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon, kalp hastalığı için iki risk faktörü olması muhtemeldir. Obez çocukların ayrıca kemik ve eklem problemleri ile birlikte uyku apnesi olasılığı daha yüksektir. Obezite yalnızca fiziksel sağlığı etkilemez - bir çocuğun zihinsel sağlığını da rahatsız edebilir. Obez çocukların çoğu zaman benlik saygısı ve akranlarından yabancılaşmış olma duyguları düşüktür.
Fast Food İstatistikleri
Çocuk ve ergenlerin yaklaşık% 42'si fast food yediklerini düzenli olarak bildirdiler, "American Dietetic Association Derneği" 2003 sayısında yapılan bir anketin sonuçları. Fast food, 11-18 yaş arası ergenler arasında özellikle popülerdir. Dergide ayrıca bu yaş grubundaki çocukların haftada en az iki kez fast food yediği bildirilmiştir. Düzenli olarak fast food yiyen çocuklar, hamburger, pizza, kızarmış patates ve alkolsüz içeceklerin daha yüksek bir alımı ve sık sık fast food yemeyen çocuklara göre meyve, sebze ve süt alımının daha düşük olmasına neden olurlar. Düzenli olarak fast food yiyen çocuklar yılda ekstra 6 kilo alabilirler.
Beslenme Etkisi
Fast food, kalori, toplam yağ, doymuş yağ ve sodyum olduğunda bir duvar kağıdını paketler. Büyük bir hamburger yaklaşık 600 kalori ve 35 gram yağ içeriyor; az miktarda patates ilave olarak 200 kalori ve 10 gram yağ ilave ediyor. Karışıma küçük bir soda ekleyin ve bir yemek için yaklaşık 1.000 kaloriye bakıyorsunuz. Fast food ile ilgili sorun yalnızca çocukların tüketen besin maddeleri değildir; onlar da yapmadıkları şeylerden. Düzenli olarak fast food yiyen çocuklar besin ihtiyaçlarını karşılama konusunda daha az ihtimaldedir ve A ve C vitaminlerine çok yakın düşerler.
Alkolsüz İçecekler Üzerine Bir Söz
Fast food tüketiminin artmasıyla birlikte alkolsüz içeceklerin de artması, hangi kalori ve şeker yüksek ama hiçbir besin madde sunmak olursa olsun. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde 2003 yılında yayınlanan bir makaleye göre, okul çağındaki çocukların ve ergenlerin yüzde 64 ila 83'ü soda tüketiyor. Alkolsüz içecek tüketiminde bir artış, obezite riski ve diğer beslenme sağlığı sonuçları ile birlikte gelir.Alkolsüz içecek tüketimi arttıkça süt ve su tüketimi azalır. Süt, D vitamini, B-12 vitamini, B-2 vitamini, protein ve kalsiyum gibi çeşitli besin maddelerinden zengin. Rapor, bu süt tüketiminin azalması nedeniyle pek çok çocuk bu besin maddeleri üzerinde yetersiz kaldığını belirtti.
