Rezene & Diyabet

Rezene, yağ ve kalorimde düşük, kolesterol içermez ve diyet lifi bakımından yüksektir. Ayrıca şeker hastalarının sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek bileşikler de içerir. Akdeniz'e ve Asya'nın bir bölümüne özgü bir sebze olan taze rezene, çiğ veya salata, çorba ve kızartılmış patateslerde pişirilebilecek sap, yaprak ve baza sahiptir. Rezene'nin şeker hastalığına etkisini araştıran araştırmalar, yüksek miktarda ekstrakte edilen bileşiklerin kullanılmasını ve evde çoğaltılmamalıdır. Doktorunuzla konuştuktan sonra rezene ile şeker hastalığını yönetmeye çalışmayın.

Kan Glikozuna Etki

2008'de "Bitki Bilimleri Araştırması" dergisinde yayınlanan bir araştırmada, araştırmacılar, rezene özü yağının sıçanlara verilme etkisine baktı.. Bilim adamları, rezene yağı kilosu başına 250 miligram dozunun farelerin kan şekeri seviyesini düşürdüğünü bildirdi. "Makedon Tıbbi Bilimler Dergisi" nin Haziran 2011 sayısında yer alan daha sonraki bir araştırma, rezene özlü yağının şeker hastalığına bağlı farelerin kan şekeri seviyelerini düşürebileceğini belirledi. Rezene yağı, güvenli ve etkili bir diyabet tedavisi olarak önermeden önce, insan denekleri üzerine araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Antioksidan Faydaları

Rezene antioksidan C vitamini için iyi bir kaynaktır ve 1 fincan dilimlenmiş sebzenin 10-4 miligramını veya bir adamın önerdiği 11,5 oranını içermesi gerekir günlük alım miktarı ve günde bir kadının gereksiniminin yaklaşık yüzde 14'ü. Yüksek miktarda C vitamini alımı, 2007'de "Indian Journal of Medical Research" araştırması ile Tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri ve dolaşımdaki lipid düzeylerini düşürebilir. Beta karoten, rezenede bulunan bir başka antioksidan da azalma ile bağlantılıdır Tip 2 diyabetiklerde kolesterol düzeyleri.

Glisemik İndeks

Amerikan Diyabet Derneği, düşük glisemik indeksli besinler bol içeren bir diyet takip etmek diyabet hastalarına tavsiye ediyor. Bunlar, kan şekerinizi hızlı bir şekilde değiştirmeye neden olmadıklarından kan şekeri düzeylerini sabit tutmanıza yardımcı olan gıdalardır. Rezene benzeri, nonstartiküler sebzeler düşük glisemik indeksi - 55'in altında - ve diyabetik bir diyet için iyi eklemeler olarak kabul edilirken, orta glisemik indeksi 56-69 olan gıdalar ve yüksek puanlı glisemik ürünler 70 veya daha yüksek olmalıdır. daha az yenebilir.

Her öğünde önerilen Alımı

, şeker hastaları rezene gibi pişirilmiş veya çiğ nonstarchy sebzeli onların plakaları en az yarısını dolduracak şekilde hedeflemelidir, ADA diyor. Buharda pişirme, kavurma veya ızgaralama gibi az yağlı pişirme yöntemlerini seçin ve zeytin, kanola, ayçiçeği veya aspir yağı gibi az miktarda mono- veya çoklu doymamış yağların lehine tereyağı önleyin. Sodyum alımınızı kontrol altında tutmaya yardımcı olmak için, yemeklerinizi tatmak için tuz veya yüksek sodyumlu çeşnilik karışımları yerine diğer şifalı otlar ve baharatlar ile birlikte hem kurutulmuş rezene tohumlarını hem de zemini ve bütün olarak kullanın.