Patatesler lif bakımından zengin olup bazı türlerde her porsiyonda 3 gramın yakınında bulunurlar. Patateslerden elde edilen lif doymamış içeriği daha yüksek olmakla birlikte, çözünebilir ve çözünmez olarak her iki formda olmasıdır. Her lif türü vücudunuz için belirli yararlar sağlar, ancak tam efekt elde etmek için cildi bırakmanız gerekir.
Günün Videosu
Toplam Fiber İçeriği
Taterinizden elde edeceğiniz toplam fiber miktarı hangi türe tercih ettiğinize bağlıdır. Tatlı patates en çok sunma eğiliminde. Cildi olan yaklaşık 3 gramlık tatlı patates, yaklaşık yarısı büyük bir lif yaklaşık 2,8 gram sunar. Russets, aynı porsiyon boyutu için 2 gram lif ile çok geride değildir. Kırmızı deri patateslerin lifleri biraz daha azdır. Genellikle 3 onsluk kırmızı deriye yayılmış bir tüy dökücü, yaklaşık 1,5 gram lif sunar.
Çözünmeyen Liften Faydalar
Patateslerde çözünmeyen elyafın büyük bir kısmı deriden gelir, bu yüzden soyulmamalıdır. Çözünmeyen elyaf bağırsaktan iter, rutin olarak bağırsak hareketi yapmanıza yardımcı olmak için atıkları zorlar. Düzenlilik, hemoroid riskinizi azaltmak için hem de divertiküler hastalığa bağlı acı verici iltihaplanma şansınızı en aza indirgemek için önemlidir.
Çözünür Elyaf Perks
Esas olarak patates etinden gelen çözünebilir elyaf, bağırsakta sıvı emerek jel benzeri bir malzeme oluşturur. Sonuç olarak, sindirim yavaşlar, vitaminler ve mineraller bağırsak duvarlarından absorbe etme zamanı verir. Artı, madde dolaşırken düşük yoğunluklu lipoproteini veya LDL'yi alır. Arter damarlarını tıkayan kolesterol türüdür, bu nedenle daha fazla çözünür lifiniz varsa, yüksek kolesterol ile sorunları azaltabilecek bir potansiyel var. Şeker emilimini yavaşlatabilir, böylece daha dengeli kan şekeri seviyeleri elde edilir.
Günlük Gereği
Lif gereksinimleriniz cinsiyete, yaşam evresine ve kalori alımına göre değişir. Tıp Enstitüsünün Beslenme ve Beslenme Kurulu'na göre, erkekler genelde günde 30 ila 38 grama ihtiyaç duyarken, kadınlar günde 21 ila 25 gram gerekli. Kadınlar gebelik sırasında ve emzirirken - her gün 28 ila 29 gram arasında biraz daha fazlasına ihtiyaç duyarlar. Ancak bunlar sadece genel tavsiyeler ve ihtiyaçlarınız farklı olabilir. Ayrıca, ortalama kaç kalori olduğunu bildiğiniz sürece, özel diyetiniz için kaç gram gerektiğini hesaplayabilirsiniz. Her 1,000 kalori için, Amerikalılar İçin Beslenme Rehberinde belirtildiği gibi 14 gram lif hedeflemelisiniz. Örneğin 1, 600 kalorilik diyette, her gün toplam elyafın 22 gramı olmalıdır. 5 gram, 2. 500 kalorilik bir diyet yaparken 35 gram almalısınız.
