Kabuk çekirdeği kabuklarını ve hepsini yemeniz şartıyla iyi bir lif kaynağıdır. Bütün kabak çekirdeği, ons başına yaklaşık 5. 2 gram elyaf içerir; Bununla birlikte, 1 onsluk kabak çekirdeği çekirdeği sadece yaklaşık 1,8 gram lif içerir. Kabuklar biraz zor, bazı insanların onları yemesine engel oluyor ve pek çok balkabağı tohumları önceden kabukluyor.
Günün Videosu
Kabak Çekirdeğinden Elyaf
Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, yetişkinlerin çoğunun günlük 20 ila 30 gram lif ihtiyacı vardır. Kabak çekirdeği çekirdeği bir porsiyon sadece yüzde 6 ila 9 sağlarken, tüm kabak çekirdeği 1 onsluk servis, günlük elyaf ihtiyaçlarınızın yüzde 17 ila 26'sını sağlayabilir. Kabak çekirdeği enerji açısından yoğun yiyecekler olduğu için, bütün sürümler ons başına 126 kaloreyken kabuk çekirdeği, ons başına 163 kaloriyi içerir; lif alımını artırmak için birden fazla porsiyon yiyerek aşırı kalori tüketimi meydana gelebilir. Tuzlu balkabağı tohumları da sodyumda yüksek olabilir.
Fiber Faydaları
Fiber, uygun sindirim için hayati önem taşır ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder. Maryland Üniversitesi'ne göre, lif açısından zengin bir diyet yediğinizde, hemoroit, gastrointestinal hastalık, diyabet ve yüksek kolestrol gibi sağlık koşulları riskini azaltabilirsiniz. Kabak çekirdeği ile birlikte yulaf, kepekli buğday, kepek, fasülye, meyve ve sebzede lif bulacaksınız.
