keten tohumu, esasen bir müshil olarak kullanılmış, ancak son araştırmalar diğer potansiyel faydalar bulmuştur. Keten tohumu, büyük miktarda alfa-linolenik asit, bir omega-3 yağ asidi içerir. Omega-3 yağ asitleri iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur ve kolesterol seviyelerini düşürebilir. Keten tohumu, lignanlarda en yüksek diyet kaynağıdır. Lignanlar fitoestrojenler, zayıf bitki östrojen kaynakları gibi davranırlar. Keten tohumu ayrıca, kolesterolü ve kan şekerini düşürebilen lif içerir. Bununla birlikte, keten tohumu ve keten tohumu yağı ile kan şekeri seviyelerinin düşürülmesi üzerine yapılan klinik çalışmalar karışık sonuçlar vermiştir.
Günün Videosu
Eylemler
Keten tohumu, çözünmez liften biraz daha çözünür olan çözünür ve çözünmez lif içerir. Çözünür lif, ince bağırsakta glikoz emilimini yavaşlatarak kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Glikoz emilimini yavaşlatmak kan şekerlerini stabilize eder ve yemekten sonra oluşabilecek hızlı artışları engeller. Keten tohumu lignanları kan şekeri seviyeleri üzerinde de bir miktar fayda sağlayabilir.
Pozitif Çalışmalar
Keten tohumu yapımının kan şekeri düzeyleri üzerine olan etkileri hakkında az sayıda çalışma yapılmıştır. Mart 1993'te yayınlanan "British Journal of Nutrition" da yayınlanan Kanadalı bir araştırmada, dört haftalık yemeklerde 50 gr keten tohumu tüketen sağlıklı bireylerin yemek yedikten sonra kan şekeri düzeylerinde yüzde 27'lik bir düşüş yaşandığını bildirdi. Kasım 2007 tarihli "PloS One" da yayınlanan bir Çin araştırmasında, keten tohumu kaynaklı bir doz olan 360 mg lignanın 12 hafta süreyle tüketildiğinde, kan glikoz seviyelerinin üç aylık döneme kıyasla daha düşük bir seviyede seyrettiği görüldü. Bu çalışmada açlık kan şekeri ve insülin düzeyleri düzelmedi.
2008 yılında yayınlanan "Journal of Oleo Science" gazetesinde yayınlanan bir raporda, üç ay boyunca verilen 10 gr keten tohumu yağı kapsülü, açlık glikoz düzeylerinde herhangi bir iyileşme göstermedi; insülin seviyeleri veya Hgb A1C seviyeleri. MayoClinic. com, bir olgu serisinde kan şekerini düşürmek yerine keten tohumu üreten hiperglisemi veya yüksek kan şekeri etkileri olduğunu bildirdi.
Riskler
