Adenosin trifosfat (ATP) hücrelerinizde bir yakıt kaynağı olarak görev yapar. Bir dizi kimyasal tepkimelerden oluşan karbonhidratlar, proteinler ve yağlar sindirim sonrasında ATP'ye dönüştürülebilir. Vücudunuzdaki her hücre, uygun hücresel işleyiş için gerekli olan kimyasal reaksiyonları tetiklemek için ATP'yi kullanır. Ayrıca hayvan ve bitki hücrelerinde bulunur ve bir takım gıdalar ATP kaynağı sağlar.
Günün Videosu
Et ve Balık
ATP kaynağı sağlayan bir gıda türü et ve balıktır. Bu gıdalar, her hücrede önceden oluşturulmuş ATP içeren birkaç hayvan hücresi içerir. Etler ve balıklarda bulunan besinler, vücudunuzda ATP kaynağı da sağlayabilir. Tükettikten sonra, et ve balıktaki yağ asitleri ve proteinler sindirilir ve emilir. Vücudunuz ani bir enerji kaynağı gerektiriyorsa, bu besinler kendi hücrelerinizde ATP yapmakta ve vücudunuzu beslemeye yardımcı olmaktadır. ATP kaynağı olarak et ve balık seçerken, Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu, kümes hayvanları ve taze balık seçimi ve yüksek oranda doymuş yağ içeren kırmızı et yağlı kesilmesinden kaçınılmasını önerir.
Fındık
Fındık ayrıca vücudunuz için bir ATP kaynağı oluşturur çünkü fıstaki her hücre, hücresel yakıt olarak kullanılan bir ATP rezervi içerir. ATP içeriğine ek olarak, fındık yağ, karbonhidrat ve protein içeriği ile vücuda enerji sağlar ve sindirim sonrasında ATP'ye dönüştürülebilir. Kuruyemişler aynı zamanda diyet lifi, gastrointestinal sisteminizden geçerek değişmeyen bitki materyali de içerir. Her geçen gün lif tüketimi, bağırsaklarınızın yediğiniz gıdanın besinlerini ve ATP'yi emerek verimli şekilde çalışmasına olanak tanıyan sağlıklı bir sindirim sistemini geliştirmeye yardımcı olur. Oregon Devlet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü beş adet 1 oz tüketmesini öneriyor. ATP de dahil olmak üzere çeşitli besin maddelerinin sağlıklı bir kaynağı olarak haftalık fıstık porsiyonları.
Sebzeler ve Meyveler
Diyetinizdeki ATP'nin diğer kaynakları sebze ve meyveler içerir. Bu gıdaların hepsinde ATP rezervi içeren zengin bitki hücreleri bulunur. Sebze ve meyveler ayrıca, tüketildikten sonra hücrelerinizde glikoza dönüştürülen ve daha sonra ATP'yi gerektiği gibi üreten karbonhidratları da içerirler. Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet, Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, kardiyovasküler hastalık, sindirim bozuklukları ve bazı kanser türlerinde azalma riskini de içeren başka sağlık yararları da içeriyor.Bir dizi meyve ve sebze tüketin ve bu gıdaların her ikisinde de ATP ve diğer besin kaynağı olarak en az dokuz porsiyon yemeyi hedefleyin.
