Bugünkü Diyetisyende yayınlanan 2012'de yayınlanan bir makaleye göre, meme kanseri kadınlarda tümör kaynaklı kanserler arasında en sık görülen kanserlerden biridir. Göğüs kanseri teşhisi konduğunuzda, kanserli hücre büyümesine işaret eden hormon reseptörünün türünü belirten bir patoloji raporu alırsınız. Östrojen reseptörü pozitif göğüs kanseri östrojen, kanser hücrelerinin büyümeye sinyallerini verir. Bu tür meme kanseri olan kadınlar için az yağlı, bitki esaslı bir diyet önerilir.
Günün Videosu
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve sebzeler doğal olarak düşük yağ ve zenginleştirilmiş sağlık önleyici besinlerdir. Amerikan Tıp Birliği Dergisinde yayınlanan bir 2007 çalışmasında meyve ve sebzelerde yüksek bir diyetin meme kanseri nüksü üzerine olan etkileri büyük bir kadın grubunda araştırıldı. Bu çalışmanın ilk aşamalarında, yapraklı yeşillikler, tatlı patatesler ve nektarinler gibi karotenoid açısından zengin meyve ve sebzeleri daha yüksek almış kadınların kanser tekrarlaması riski daha düşük olduğunu bulmuşlardır. Vücudunuzun kanserle savaşmanıza yardımcı olmak için ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini almanızı sağlamak için diyet planınızda günde 5-7 porsiyon hedefleyen çeşitli meyve ve sebzeleri ekleyin. Karotenoidler açısından zengin olanlara ek olarak, elmalar, narenciye, çilek, mantar ve yosun da iyi seçimler yapar.
Kepekli Tahıllar
Tüm tahıllar, östrojen reseptörü pozitif meme kanseri olan kadınlar için de iyi bir gıda tercihi yapar. Bugünkü Diyetisyene göre bu az yağlı bitki gıdaları demir, magnezyum, B vitaminleri ve lif açısından zengin ve kanserle savaşan gıdalar olarak kabul ediliyor. Diyet kurallarına göre, tahıl porsiyonlarının yarısı tahıl olmalıdır. Yulaf ezmesi, quinoa, kahverengi pirinç, tam buğday ekmeği ve makarna ve tam tahıllı hazır gıdalar iyi seçenekler içerir.
Yağsız Süt ve Yalın Protein
Günlük yağ alımını kalorinin% 15-20'sinde sınırlamak, östrojen reseptör pozitif meme kanseri olan kadınlar için de yararlı olabilir. Yağsız süt ürünleri ve yağsız protein kaynakları da dahil olmak üzere genel yağ alımını azaltmanıza yardımcı olabilir. Yağsız süt, yağsız yoğurt, beyaz et tavuğu, balık, fasulye ve tofu iyi seçimler yapar. Kırmızı et yemek için gayet iyi, ancak sığır filetosu veya domuz bonfile gibi yağsız tutun ve alımınızı Dana-Farber Kanser Enstitüsünün önerdiği şekilde haftada 4 ila 6 gram arasında sınırlayın.
Soya ve Keten tohumları Hakkında
Diyet planınıza, bitki kaynaklı östrojen kaynakları veya fitoöstrojenler içeren soya gıdaları dahil etmek konusunda ihtimal olabilir. Dana-Farber Kanser Enstitüsü, soya ilişkin verileri ve östrojen reseptörü pozitif meme kanseri üzerindeki etkisini belirsiz olsa da, soya her zamanki gibi yeme alışkanlığınızın düzenli bir parçası olup olmadığını söyler; bu miktar, orta derecede haftada iki porsiyon.Bununla birlikte, enstitü, soy protein tozu veya soya esaslı vejetaryen "et" gibi soya konsantre gıdalara kıyasla daha düşük seviyede fitoöstrojen olan soya sütü, tofu veya edamam gibi soya doğal kaynaklarını eklemenizi önerir. Omega-3 yağından zengindir ve kanserle savaşan gıdalar olarak düşünülen keten tohumları, aynı zamanda fitoöstrojenlerin kaynağıdır. Soya gibi, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre günde sadece 2-3 çorba kaşığı kadar az miktarda tüketilmelidirler.
