Hurma ağacının kabuğundan yapılmış olan xylitol, pek çok şekersiz gıdaya tatlı tat veren bir tatlandırıcıdır. Çoğu Amerikalı, sağlıklı olanlardan çok daha fazla şeker yediğinden, ksilitol içeren gıdaları seçmek, en sevdiğiniz yiyecek ve içeceklerden vazgeçmeden şeker alımınızı kesmenizi sağlar.
Günün Videoları
Xylitol Nedir?
Bazı şekersiz şekerler ksilitol içerir, bu nedenle tüketicilerin aradığı tatlı lezzete sahip olurlar, ancak daha az kalori içindir. Diyet Kanalı web sitesine göre, normalde servis başına 100 kalori içerecek şeker çeşitleri bunun yerine yaklaşık 60 kaloriye sahip olacaktı. "Gıda Teknolojisinde Tatlandırıcılar ve Şeker Alternatifleri" nin editörleri olan Kay O'Donnell ve Malcolm Kearsley'e göre, Xylitol, şekersiz olarak pazarlanan birçok şekerde bulunur. Örneğin, şekersiz sert şekerler, nane ve gumdroplar ksilitol içerebilir.
Ksilitolü bulmak için en yaygın yer çiğneme sakızı içindir. Xylitol, soğumaya, neredeyse narin bir tada sahiptir; bu da, nane nane ve incir incelticileri gibi şekersiz diş etlerinde kullanımını uygun kılar. Tatlandırıcı ayrıca üreticilerin tüketicilerin bir sakız parçası içinde aramak zorunda bıraktıkları yumuşak, esnek dokuyu elde etmelerine yardımcı olur. Ksilitol içeren bazı diş etleri çeşni tatlandırıcı ajanlar olarak diğer tatlandırıcıları da içerebilir.
Diğer Şekersiz Gıdalar
