Kolon Kanseri ile Mücadele Gıdaları

Kolon kanseri Amerika Kanser Derneği'ne göre Amerika Birleşik Devletleri'nde üçüncü en sık görülen kanser. Kolon kanserinin kesin nedeni bilinmiyor, ancak araştırmacılar bazı risk faktörlerini belirliyor. Kanser için bazı risk faktörleri genetik olmakla birlikte, diğer risk faktörleri diyet ve yaşam tarzıyla ilişkili görünmektedir. Bazı gıdalar kanser önleme potansiyeline sahipken, belli bir gıdaya değil, diyetinize bir bütün olarak odaklanmak en önemli şeydir.

Günün Videosu

Çörekotu Sebzeler

->

pişmiş karnabahar Fotoğraf Kredisi: Szakaly / iStock / Getty Images

Turpgil sebzeler yemek, kolon kanserine karşı koruma sağlar. Bir süre, anti-kanser faydalarından sorumlu kesin bileşikler bilinmiyordu. Bu alandaki araştırma biraz ışık tuttu. Araştırmacılar, "Kolorektal Hastalık" dergisinin Ocak 2004 sayısında yayınlanan deneysel bir çalışmadan elde edilen sonuçlara göre, fitokimyasal sulofaphanın kolon kanseri büyümesini önemli ölçüde inhibe ettiği sonucuna varmışlardır. Sulforaphane neredeyse sadece turpgil sebzelerde bulunur. Ocak 2007 sayısında yayınlanan "Journal of Nutrition" da yayınlanan bir test tüpüne göre, diindolilmetan diğer bir bileşik olan kolesterol kanseri hücrelerini etkili bir şekilde öldürüyor.

Lif Zengin Gıdalar

->

Madalyonun Öbür Yüzü

->

Sebzeli taze balık tabağı Fotoğraf Kredisi: kimberrywood / iStock / Getty Images

Daha fazlasını yediğiniz şey daha az yediğiniz kadar önemlidir. Örneğin, kırmızı ette yüksek bir diyet kolon kanseri insidansında artış ile bağlantılıdır. Bilim adamları nedenini henüz sonuçlandırmamıştır, ancak teorileri vardır. Et yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde üretilen kanserojen kimyasallar ve işlenmiş etlerdeki koruyucu maddeler - özellikle nitratlar - Harvard Tıp Fakültesi'ne göre kısmi bir rol oynadığı düşünülmektedir. Daha az kırmızı et içeren bir diyet kolon kanseri riskini düşürür.

Büyük Resim

->

Sofrada taze bok çikolata Fotoğraf Kredisi: Canadapanda / iStock / Getty Images

Bilim adamları diyetin kanser gelişimini nasıl etkilediğini keşfediyorlar. Genel diyetiniz, en iyi sağlığın teşvik edilmesi ve hastalığa karşı korunmanız için merkezi bir noktadır. Başlamak için en iyi yerlerden biri, meyve ve sebze tüketiminizi artırmaktır. Sağlığa yararlı vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar içerirler. Çoğu Amerikalı yeteri kadar meyve ve sebze tüketmekte başarısız oluyor. Kabaklu sebzelere örnek olarak brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar, bok choy, lahana, yaka pulları ve şalgam yeşillikleri sayılabilir.