Demir Emilimine Müdahale Gıdalar

Demir, sağlık için gerekli olan bir mineraldir. Vücut, demirleri farklı amaçlar için kullanıyor. Hücre farklılaşması ve hücre büyümesinde kullanılır. Hemoglobin üretiminde, ciğerlerden vücuda oksijen taşınmasında da kullanılır. Demir, kas ve kemiklerin yapımı için gereklidir. Vücudun demir ihtiyacına uyulmadığında, demir eksikliği anemisi adı verilen bir durum ortaya çıkabilir. Demir eksikliği anemi, enerji eksikliği ve sürekli yorulma durumu ile karakterize bir durumdur. Demiri bulunan ve günlük demir ihtiyaçlarına katkıda bulunabilecek birçok gıdalar olmasına rağmen, vücudun diyetten demir emilimine müdahale eden bazı gıdalar var.

Günün Video> Süt Ürünleri

böyle yoğurt, peynir ve sütle U. K. Talasemi Derneği göre, vücutta demir emilimini engelleyebilir olarak Süt ürünleri. Talasemi, vücuttaki düzensiz hemoglobin üretimi ile karakterize bir durumdur. Ayrıca, demir bakımından zengin bir yemekten iki saat sonra alınan kalsiyum takviyeleri, vücudun yemekteki demir emiliminde bir azalmaya neden olabilir. Süt ürünlerindeki kalsiyumun sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olduğuna dikkat edilmelidir.

Kahve, Çay ve Kekik

Kahve ve demir açısından zengin bir yemek ile sarhoş olduğunda demirin emilimini azaltacaktır çay. Notre Dame Üniversitesi'ne göre kahve, demir emilimini yüzde 39 oranında azaltabilir. Çay, demir emilimini yüzde 87 oranında azaltabilir. Kekik, vücudun demir emilimini azaltabilen bir baharattır.

Hububat ve soya vücutta demir emilimini azaltmak için mısır, pirinç, yulaf ve buğday kepeği ile yapılan

Tahıllar. soya fasulyesi ve tofu olarak Soya ürünleri de demir emilimini engelleyebilir.