Asit Alkalin Diyeti'nin arkasındaki fikir, 1930'lardan beri var olmuştur. Yediğiniz gıdaların vücudunuzun genel asit seviyesinde belirgin bir fark yarattığına dair bir tartışma konusu olsa da, gıdalar asit oluşturan veya alkalin oluşturan bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, bazı yeni araştırmalar bu diyet için potansiyel faydalar göstermektedir. 2012'de yayınlanan "Çevre ve Halk Sağlığı Dergisi" nde yayınlanan bir makalede, bu tür diyetlerin kardiyovasküler sağlık, kemoterapi sonuçlarını ve hafızayı iyileştirmesine yardımcı olabileceği ve Haziran 2013'te "Osteoporoz Uluslararası" da yayınlanan bir çalışmada alkalin diyetinin Kadınların daha fazla kas kitlesi tutmalarına yardımcı olun. Bununla birlikte, vücudun pH düzeyindeki değişiklikler yerine sağlıklı beslenme değişiklikleri bu faydalardan sorumlu olabilir.
Günün Videosu
Protein Gıdalar
Sığır eti veya domuz eti gibi asit ile şekillendirilmiş işlenmiş kırmızı etlerin sınırlandırılması veya önlenmesi. Yumurta, kümes hayvanları ve deniz ürünleri de asit oluşturabilir. Stephan Domenig'in "The Alkaline Cure" gibi Alkalen Diyetinin bazı sürümlerinde önlemek için yiyecek listesinde bazen süt ürünleri, özellikle sert peynirler de bulunur. Soya ürünleri, tofu, badem ve fasulye veya mercimek yerine seçin.
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve sebzeler genellikle vücudunuzu daha asidik yapmazlar. Metabolizma yaptıktan sonra bile narenciye, vücudunuz üzerinde alkalize edici bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, meyve ve sebzeler Asit Alkalin Diyetinde önemli bir rol oynamaktadır. İstisnalar, bu gıdaların kurutulmuş ve şekillendirilmiş versiyonları olup asit oluşturabilirler. Bu diyetin tipik yüksek meyve ve sebze içeriği, onu izlerken hastalık riskinde muhtemel azalmadan en azından kısmen sorumlu olabilmektedir.
Tahıllar ve Tahıllar
Ekmek, makarna ve diğer işlenmiş ve rafine edilmiş tahıllar vücudunuzun asitliğini artırabilir. Tahılları ve tahılları yediğinizde, bütün veya filizlenmiş tahılların seçilmesi asit artışlarını sınırlamanıza ve optimum pH düzeylerini korumanıza yardımcı olabilir. Domenig, gümrüksüz hububat, örneğin, quinoa, çavdar, amaranth ve buğday gibi ürünlerin kullanılmasını öneriyor.
Diğer Gıdalar
Alkol, şekerli atıştırmalık ve kızarmış gıdalardan kaçının, çünkü bunlar vücudunuzu asidik hale getirebilir. Klor, kükürt ve fosfor açısından yüksek gıdalar asit oluşturma ihtimali yüksekken, kalsiyum, potasyum ve magnezyuma oranla yüksek olan gıdalar alkalin olma olasılığının yüksektir. Genel olarak, pH'ınızı optimum seviyelerde tutmak için daha az işlenmiş gıdaları ve daha fazla bitki esaslı taze yiyecek yemeyi hedefleyin.
