Fazla kilolu ve obez olan insanlar, herkes gibi aynı gıdaları yiyor. Yediği miktarı, yediği sıklığı, yiyeceklerini pişirmek için kullanılan hazırlama yöntemleri ve fiziksel aktiviteleri arasında değişiklik gösterebilirler. Buna ek olarak, vücutları ve beyinleri kalori tüketimini ve enerji depolamasını sağlıklı bir kilodaki insanlara göre farklı şekillerde teşvik edebilir. Ancak Beyaz Saray Çocukluk Çağı Obezite Görev Gücü'ne göre, Amerikalı yetişkinlerin yüzde 68'inin ve tüm Amerikan çocuklarının üçte birinin fazla kilolu veya obez olduğu belirtiliyor. Sonuç olarak, obez kişilerin yediği gıdaları incelemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde sağlıklı kilo bireyleri azınlık olduğu için çoğu Amerikalı'nın genelde ne yediğini araştıran bir çalışmadır.
Günün Videosu
Kalori Tüketimi
Obezite hemen hemen her zaman vücudunuzun ihtiyaç duyduğu miktardan daha fazla kaloriyi tüketmesi ve bu artıyı belli bir süre boyunca muhafaza etmesinin sonucudur. ABD Tarım ve "Amerika'da Ne Yediğimiz" araştırmasına göre, ortalama bir Amerikalı kadın kendi kendine 1785 kalori tüketiyor ve erkekler 2638 tüketiyor. İnsanlar kalori tüketimini gereğinden az rapor etme eğiliminde, ve "Uluslararası Obezite Dergisi" nde yayınlanan bir grup araştırmacı, insanların yaptıklarını söylediklerinden ortalama yüzde 20 daha fazla kaloriyi tükettiğini söyledi. Harvard Üniversitesi'nden bir beslenme uzmanı grubuna göre, Amerikalılar 1970'dekinden günde yaklaşık 300 daha fazla kalori tüketiyor.
Kalori En İyi Kaynakları
Amerikalılar için Beslenme Rehberine göre 2010, Amerikalılar obezite salgına katkıda bulunan yüksek kalorili, besin değeri düşük yiyecekler tüketiyorlar. Talimatlar, tipik bir Amerikalı diyette en çok kalori sağlayan 25 gıda ürününün bir listesine sahiptir. Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi verilerine dayanmaktadır. Herkesin diyetinde, her yaşta ve kilo sınıflarında kalorinin en büyük tedarikçisi tahıl esaslı tatlılardır. Bunlar, untan başlamak üzere, pastadan, kurabiyelerden, pasta, ayakkabıcı, tatlı rulolar, hamur işleri ve çörekler dahil olmak üzere hemen hemen her tatlı lezzeti içerir. Yetişkinler için, diğer büyük kalorili tedarikçiler maya ekmeği, soda, alkol, pizza, ekmek kızartması, börek, tacos, makarna yemekleri, sığır eti yemekleri, süt esaslı tatlılar - dondurma, yoğurt, süt sallıyor ve puding - hamburgerler, peynir, cips, sosis, franks, pastırma ve kaburga. Rafine karbonhidratlardan yapılmış et ve ürünler, obeziteye katkıda bulunan kişiler olarak tanımlandı.
Katı Yağlar ve Eklenmiş Şekerler
Özellikle obez insanlar ve Amerikalılar arasında katı yağ ve ek şekerlerin aşırı tüketilmesi özellikle endişe vericidir. Obez insanlar tüketen katı katı yağlar tereyağı, margarin ve kısaltır; sığır eti, tavuk ve domuz yağı; ve oda sıcaklığında katı sütteki yağ.Bu yağları sağlayan gıdalar arasında tatlılar, pizza, peynir, pastırma ve patates kızartması bulunur. Ortalama olarak, katı yağlar, ortalama Amerikan diyetinde kalorinin yaklaşık yüzde 19'una katkıda bulunur. Buna ek olarak, şeker eklenmiş gıdalar daha fazla tüketiliyor. Ekmek önemli bir şeker kaynağıdır. Şeker Amerikalıların tükettiği şekerlerin çoğunu sağlayan gıdalar, yüksek fraktoz mısır şurubu ve diğer fruktoz ve mısır şurubu tatlandırıcıları, masa ve kahverengi şeker, akçaağaç ve gözleme şurupları, bal ve pekmezler ve susuz ve kristal dekstrozu içerir. Pratik anlamda, muhtemelen bu şekerleri yumuşak içecekler, tatlılar ve şekerlemelerle tüketiyorsunuzdur.
Fast Food
Obeziteye katkıda bulunan önemli bir unsur, hazırlamadığınız gıdaları yiyor. Fast-food tüketimi önemli bir kalorifer tedarikçisidir, ancak oturma restoranların katkıda bulunmadığını söylemek değil. Fast-food restoran menüleri, kolaylık ile ucuz fiyatlarla çok daha fazla kalorili, yüksek yağ ve düşük besin değeri yüksek gıdalar sunmaktadır ve bu kaynaklardan daha fazla Amerikalı günde bir öğün tüketmektedir. Fast-food lokantalarından gelen en yaygın gıdalar arasında, burger, patates kızartması ve soda bulunur.
