Otoimmün hastalıklar, bağışıklık sisteminizin aşırı aktif olduğu ve vücudundaki dokulara ve maddelere sert tepki veren koşullardır. Ulusal Kadın Sağlığı Merkezi, bu hastalıkların 23.5 milyondan fazla Amerikalıyı etkilediğini belirtti. Yaygın formlar arasında tiroid hastalığı, tip 1 diyabet, Crohn hastalığı ve kolit gibi bağırsak iltihabı bağırsak hastalıkları, cilt durum sedefi ve romatoid artrit bulunur. Tıbbi tedavilere ek olarak, özellikle gıdalarla sınırlı sağlıklı bir diyet semptomlarınızı iyileştirebilir.
Günün Videosu
Kırmızı Et
Kırmızı et, protein bakımından zengin ve demir gibi besin maddeleri, otoimmün hastalığınız varsa sorun yaratabilir. Otoimmün hastalıklar, bağışıklık sisteminizin kabiliyetlerinde hafif ila ciddi komplikasyonlara neden olabilir ve ateş ve eklem ağrısından aşırı yorgunluk ve bilinçsiz kilo kaybına kadar değişen semptom riskinizi artırır. Cleveland Clinic'e göre diyetinizden kırmızı et alınmaması bu etkileri asgariye indirebilir. Kırmızı et genellikle vücudunuzdaki iltihaplanmayı artırabilir ve kalp sağlığınızı nemlendiren doymuş yağ açısından yüksektir. Özellikle doymuş yağ bakımından zengin kırmızı etler arasında organik etler, kuzu, istiridye kaburgaları, portmanto ve sığır filetosu biftekleri ve işlenmiş etler bulunur.
Tereyağlı ve Margarin
Tereyagi ve margarin ek doymuş yağ kaynaklarıdır. Margarin ayrıca trans yağlar içerir - yağlar bitkisel yağa eklenen bir işlemle üretilen yağlardır. Trans yağlar doymuş yağdan daha fazla kardiyovasküler hasar oluşturabilir, çünkü bunlar LDL'yi veya "kötü" kolestrolü arttırır ve HDL'yi veya "iyi" kolestrolü düşürür. Bağışıklık sisteminizi korumak için Cleveland Clinic, tereyağı ve margarin kullanmamayı, bunun yerine zeytinyağı gibi doymamış yağ formlarını tercih ettiğini önerir.
Rafine Karbonhidratlar
Zenginleştirilmiş un ve şeker gibi rafine edilmiş karbonhidrat kaynakları kalorileri ekler ancak gıdalara besleyici faydalar azdır. Bütün tahılların ve nişastalı sebzelerin aksine, zenginleştirilmiş ekmekler, makarna, tahıllar ve aperitif gıdalar çok az elyaf sağlar ve kan şekeri seviyelerinizi olumsuz yönde etkileyebilir. Hipotiroidizm veya Çölyak hastalığı nedeniyle kabızlığa yatmanız durumunda, düşük lifli gıdalar belirtilerinizi kötüleştirebilir.Birçok rafine karbonhidrat kaynağı, çölyak hastalığının semptomlarını tetikleyen bir saklama proteini olan gluteni içeriyor.
Şüpheli Allerjenler
Gıda alerjileri otoimmün hastalıklarla birlikte var olabilir. Örneğin, otoimmün tiroid hastalıkları ve çölyak hastalığı arasında belirgin bir bağ vardır. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, buğday, glüten, mısır, soya, gıda katkı maddeleri ve süt ürünleri gibi şüpheli gıda alerjenlerinin ortadan kaldırılması, hipertiroidizm gibi hastalık belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Birçok potansiyel besin allerjeni değerli besin maddeleri ve lif kaynağı olduğundan, diyetinizden tamamen yoketmeden önce doktorunuzdan veya diyetisyenden rehberlik isteyin.
