Kadınlar günde en az 75 mikrogram K vitamini isterler ve erkekler doğru kan pıhtılaşması ve kemik yoğunluğu için en az 90 mikrograma ihtiyaç duyar. Ancak kan inceltici kullanan insanlar, ilaçlarını etkilememek için K vitamini alımını izlemeli ve tutmalıdır. Hangi gıdaların K vitamini içermediğini bilmek bu konuda yardımcı olabilir.
Günün Videolu
Et, Tavukçuluk ve Deniz Ürünleri
K vitamini içerdiğinden Vitamin K alımını izliyorsanız sığır eti iyi bir seçim değildir. K vitamini içermeyen domuz et ürünlerinde jambon, domuz domuz eti, Kanada domuz pastırması ve domuz eti omuzu vardır. Deniz ürünü isterseniz, tarak seçin. Tavuk ve hindi, hindi köfteleri de dahil olmak üzere iyi tavukçuluk seçenekleridir, ancak deriyi yemeyin çünkü bu küçük miktarlarda K vitamini içerebilir.
Meyve ve Sebze
Sebzeler K vitamininin ana kaynaklarından biri olmasına rağmen, mısır ve mantar bu besin maddesi içermez. Bunlar en fazla K vitamini içeren sebzeler arasında olduğu için, pişmiş yeşil yapraklı sebzeleri, brokoli ve kuşkonmazları sınırlayın. Kan inceltici bir ilaç kullanıyorsanız, yeşil fasulye, bezelye, marul gibi K vitaminden daha düşük olan sebzeleri seçin ve salatalık. Starfruit, greyfurt, mandalina, portakal, elma suyu ve clementines, K vitamini içermeyen meyvelerin örnekleridir.Tahıllar ve Makarna
Quinoa, zenginleştirilmiş beyaz pirinç, tapyoka, zenginleştirilmiş spagetti veya makarna, yumurta erişte ve amaranth, tahıllar için vitamin K alımını sınırlamanız gerekirse daha iyi seçenekler arasındadır. Ispanakla veya daha önce listelenmeyen diğer tahıllarla yapılan makarna yemeklerinden kaçının. Bunlar en azından az miktarda K vitamini içerdiklerinden.
Süt ve Yumurta
Bazı süt ürünlerinin porsiyonunu, vitamin K alımının miktarını arttırmadan yiyebilirsiniz. Yağsız süt, krema sote peynir, yağsız yoğurt Yunan yoğurt, yumurta beyazı, yağsız vanilya veya çikolata yoğurt iyi seçeneklerdir, ancak süt ürünlerinde yumurta sarısı, peynir ve az yağlı versiyonlar en azından az miktarda K vitamini içerebilir. >
