Kuşkonmaz, Michigan Asparagus Danışma Kurulu'na göre, beslenme açısından en dengeli sebzelerden biridir. Kuşkonmaz'ın diğer sebzelerin çoğundan daha fazla besin maddesi vardır. Bu sağlıklı sebze dengeli bir diyetin parçası olarak kullanılabilir.
Günün Videosu
Porsiyon Boyutu
Kuşkonmaz'ın tipik bir porsiyonu, tuzsuz haşlanmış yaklaşık 1/2 fincan. Bu porsiyon, 20 kaloriyi yetersiz, yağ veya kolesterol içermez ve neredeyse hiç sodyum içermez. Her mızraklarda 4 kaloriden daha az kalori ile, bir kişi herhangi bir suçluluk duymadan aynı anda birden fazla hizmet verebilir.
Folat
Amerikan Kalp Derneği (AHA), folatın kalp sağlığı için gerekli olduğunu kabul eder. Kuşkonmaz, bu vitaminin mükemmel bir kaynağıdır, önerilen günlük miktarın sadece yüzde 34'ü porsiyon olarak sunulmaktadır.
Inulin
Dünyanın En Sağlıklı Yiyeceklerine göre kuşkonmaz, sağlıklı bakterilerin bağırsaklarda gelişmesine yardımcı olarak, sindirim sağlığını geliştiren özel bir karbonhidrat türü olan inulin içerir.
Lif
AHA'daki sağlık uzmanları bir diyette lif elde etmenizi önerir. Elyafın kan kolesterol düzeylerini düşürmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir. Kuşkonmazın bir porsiyonu önerilen günlük lif miktarının yüzde 7'sini içerir.
Diğer Önemli Gıdalar
Kuşkonmaz da pek çok besin, vitamin ve mineral içerir. Bu sebze, K, A, C ve E vitamini için iyi bir kaynaktır ve ayrıca selenyum, bakır, çinko ve demir içerir.
