İyi planlanmış yemekler, yumurta ve süt yemeyen vejetaryenler ve tüm hayvansal ürünlerden uzakta, yalnızca et yemeyen konuklar, beslenme bakımından tadını çıkarabilirler dengeli beslenme. Birçok vejeteryen enerji, B vitaminleri ve protein için özellikle buğday üzerine tahıl kullanır. Çölyak hastalığı veya hoşgörüsüzlüğünden dolayı buğday, arpa ve çavdarın gluten olarak bilinen proteini yiyemiyorsanız, hala vejetaryen bir yaşam tarzı yaşayabilirsiniz. Meyveler, sebzeler, fasüler, fındık, tohumlar ve alternatif tahıllar gibi glutensiz gıdalar etrafında dönen yemek planları oluşturun.
Günün Videoları
Ovo-Lacto Planı
Ovo-lakto vejetaryenler yumurta ve süt tüketiyorlar, ancak et, balık ya da kümes hayvanları tüketmiyorlar. Bir bardak kalsiyumla zenginleştirilmiş portakal suyu ile birlikte, B-12 vitamini ve protein için omletten oluşan bir yumurta ile başlayın. Karabuğday ekmeği ve 1 yemek kaşığı yapılan iki dilim ekmek yapın. meyve yayıldı. Öğle yemeğinde, en iyi kahverengi pirinç konserve refried fasulye, salsa, dilimlenmiş avokado ve az yağlı ekşi krema. Akşam yemeği için, pirinç makarnayı kaynatın ve düşük sodyum marinara sos ile rendeleyin ve kıyılmış mozzarella peyniri yapın. Gün boyunca atıştırmalıklar, peynir, fındık, taze veya kurutulmuş meyveler ve humuslu cut-up sebzeli pirinç krakerlerini içerebilir.
Lakto-Planı
Bir lakto-vejetaryen süt tüketir fakat yumurta veya et tüketmez. Glutensiz pişirme karışımı, su, zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı krep yapın. 3 çay kaşığı batırılmış keten tohumu unu. yumurta yerine su. Üst taze meyve ve agave nektarı ile. Öğle yemeğinde, süzme peynir, doğranmış salatalık, kıyılmış domates ve doğranmış biber salatası yapın. Bir kase domates çorbası var. Akşam yemeği için, siyah fasulye tacolarını rendelenmiş kaşar peyniri ve salsa ile mısır ekmeği üzerine koyun. Atışta yoğurt, fındık ve az yağlı sütle kabartılmış darı tahılları bulunur.
Vegan Planı
Süt ürünleri, yumurta veya et içermediğinden, vegan planı en kısıtlayıcı vejetaryen plandır. Bir güler yüzlü, glutensiz ekstra beslenme için uygun bir yoldur. Donmuş bir muz, kalsiyum bakımından zenginleştirilmiş soya sütü, badem yağı ve dondurulmuş şeftalileri birbirine karıştırın. Öğle yemeğinde, pişmiş kuinoa, beyaz fasülye, limon suyu, zeytinyağı, pilav ve doğranmış domates salatası ile bir kase mercimek çorbası var. Akşam yemeğinde, portabella mantarlarını kavurun ve bebek ıspanağı, kavrulmuş kırmızı biber, ızgara kırmızı soğan ve tost makarnalık bir salata üzerine servis edin. Bunu beyaz pirinç ve tapyoka unu ruloları ile yapın. Atıştırmalıklar, taze meyve, soya yoğurtu, keklik veya elma üzerinde besleyici maya ve fındık yağı bulunan patlamış mısır içerebilir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Günlük glutensiz vejetaryen yemeklerinizin yeterli miktarda beslenme sağladığından emin olmak için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın. Vejetaryenler bazen çinko ve B-12 vitamini eksikliği çekerler.Hububat ve ekmek gibi birçok zenginleştirilmiş buğday ürünü, vejetaryenler ve et yemleri için bu besinlerin önemli kaynaklarıdır. Glutensiz bir diyet bu gıdaları içermediğinden, bir takviye almanız gerekebilir. Ortak vejetaryen gıdalar, özellikle tofu, seitan, dokulu sebze proteini ve işlenmiş sebze burgeri ve sosisler genellikle bileşenlere buğday içerir. Bu gıdaları diyetinizin bir parçası olarak dahil etmeyi seçerseniz, içerik listelerini dikkatli bir şekilde okuyun.
