Buğday, çavdar ve arpa tanelerinde bulunan ana protein olan glutene karşı duyarlılık, hastalığa yakalanan kişilerin her ikisinde de bir bağışıklık sistemi reaksiyonu tetikleyen alerjik bir durumdur. Az miktarda gluten içeren yiyecekler. Çölyak hastalığında, bağışıklık sistemi reaksiyonu öncelikle sindirim sisteminde ortaya çıkar ve ciddi mide ağrısına neden olur. Bununla birlikte, deri üzerinde gluten duyarlılığı reaksiyonları ortaya çıkabilir ve dermatit herpestiformis veya DH olarak adlandırılan ekzema tipi bir döküntü gibi görülebilir. DH hakkındaki araştırmalar 21. yüzyılda artmış olmasına rağmen, bu bağışıklık sistemi gıda reaksiyonunun tek tedavisi, gıda tetikleyicilerinden kaçınılmasıdır.
Günün Videosu
Egzama Belirtileri
Gluten cilt reaksiyonları genellikle diz, dirsek veya sırtta kabarcıklar gibi başlayabilecek kaşıntılı kızarıklıklar gibi yavaş başlar. Gluten maruziyeti devam ettiğinde, kabarcıklar lezyon oluşturduğu, yeni kabarcıklar oluştuğu ve döküntü cildin daha çok bölümüne yayıldığından egzama kötüleşir. Ağır hastalıkta, kabarcık oluşumundan önce kaşıntı hissi içeren prodromal semptomlar gelişir. Ancak diyetten glutenin tamamen çıkarılması yeni kabarcıkları önler, kaşını hafifletir ve mevcut lezyonları iyileştirir.
Gluten Bağışıklık Tepkisi Gluten hassasiyeti olanlarda çölyak veya DH olup vücuttaki bağışıklık sistemi yenildiğinde gluten proteinine aşırı tepki verir. DH'li insanlarda cilt katmanlarındaki immünoglobulin A seviyeleri artar ve kaşıntılı egzama fişeklerine yol açar. 2011 yılında DH, çölyak belirtilerinin öncüsü sayılmasa da, sindirim sisteminde yüksek düzeyde immünoglobülin A mevcut ve bazı insanlar ekzema ile birlikte mide rahatsızlığı ve diğer sindirim problemleri yaşayabilir.
Ekzamayı gluten duyarlığından tedavi etmek, ekmek ve makarnadan kaçınmak kadar basit değildir. Sezgisel olarak tahıl içermeyen ürünler gizli gluten veya gluten taneleri ile kontamine olabilir. Örneğin, yulaf, sıklıkla diğer tahıllarla aynı makinelerde işlenir, böylece paketlenmiş yulaf gluteni ürünleri ile kontamine olurlar. Gluten, multivitaminler ve soya sosu gibi olağandışı yerlerde bulunabilir. 2007'den bu yana, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, bir gıda ürününün glutensiz olarak nasıl etiketleneceği konusunda rehberlik etti ve çölyak hastalığı ve gluten duyarlılığının arttığı bilinciyle ABD'de glutensiz ürünler daha erişilebilir hale geldi. Her glütenden kaçınmak için, gluten duyarlılığı olan kişiler, her ürünü satın aldığınızda her bir üründe etiket okumaya devam etmelidir.
Egzama Cilt Bakımı
