Hububat, sabah hazır olmak için acele ederken kahvaltı için hızlı ve kolay bir seçenektir. Sağlıklı bir kahvaltı için bütün tahıllardan yoksun, şeker oranı yüksek, lif oranı düşük olanlardan kaçınmak için tahılınızı akıllıca seçin ve kısa süre sonra aç olun. Lif, vitaminler ve mineralleri artırmak için tahıldan yağsız veya% 1 yağlı süt ve taze veya dondurulmuş meyvelerle ekleyin.
Günün Video
Yüksek Şekerli Tahıllardan Kaçının
Harvard Halk Sağlığı Okulu, şekerin obezite ve kalp hastalığının epidemiyolojisine katkıda bulunduğu bir faktördür. Bazı tahıllar yüzde 40 şeker kadar yüksektir ve 12 gram şeker, yaklaşık 3 çay kaşığı veya hizmet başına daha fazlası bulunur. Sağlıklı gözüken hububat bile, bardak başına 20 gram olan Kuru Üzüm Kaşığı, bir fincanın 2 / 3'ünde 18 gram olan Quaker Low Fat Granola gibi bir çok şeker içerebilir. Beslenme etiketinde şeker gramı arayın ve NetWellness'e göre porsiyon başına 5 veya daha az olan tahıl seçin. Kadınlar için önerilen günlük ilave şeker limiti, yaklaşık 24 gram olan 100 kalori ve erkekler için, 150 kalori veya yaklaşık 36 gram
'dır! --2 ->Whole Grains and Fiber
'ı seçin. Bütün tahıllar bozulmamış bir mikrop ve kepek içerir; bu, tahıl rafine edildiğinde çıkarılan vitamin, mineral ve lif bakımından zengin kısımlardır. Elyaf şeker emilimini kan dolaşımına yavaşlatarak kan şekeri seviyelerini sabit tutar ve kontrol altında açlıktan korur. Aynı zamanda kolesterolü düşürür ve bağırsak sağlığını geliştirir. Yetişkinlerin günde 20 ila 30 gram elyaf alması gerekir. Hububat kutusunun önündeki tahıllar hakkındaki iddialara güvenmeyin. Tam tahıllı bir tahılda olduğunuzdan emin olmak için, malzemeleri okuyun ve bütün tahıl, örneğin bütün buğday veya bütün yulafı ilk madde olarak arayın.
Yüksek İşlenmiş Hububatlardan Kaçının
Mısır Gevreği, kabartılmış tahıl ve Pirinç Kırpıntısı gibi işlenmiş tahıllar, lif açısından düşük rafine edilmiş tahıllardan yapılır. Bu tahıllar hızla sindirilirler, kan şekeri ve insülin düzeylerinin yükselmesine ve dalmasına neden olur ve bir saat veya iki dakika sonra aç kalmanıza neden olur. Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre bu süreç insülin direncine yol açar ve tip 2 diyabet, yüksek tansiyon ve aşırı kilo riskinizi artırır.
Kendi Tahıl Yapın
Yulaf ezmesi veya arpa gibi tahıllı sıcak tahılların tadını çıkarın. Hazırlamak daha uzun sürebilir, ancak gevreklerin en düşük glisemik indeksine sahip en az işlenmiş tanelerdir. Glisemik indeks, vücudunuzun 100 puanına sahip olan saf glikozu almaya kıyasla karbonhidratları ne kadar hızlıca şekere dönüştürdüğünü gösteren bir sayıdır. Glisemik indeksi en sık 55 olan yiyecekleri yiyin ve glisemik indeksi 70'in üzerinde olan gıdaları saklayın sadece ara ara aperitif için.Harvard's HealthBEAT bültenine göre, Pearl arpanın glisemik indeksi 25, yulaf ezmesi 58, glisemik indeksi 58, Cornflakes 81 glisemik indeksine sahip ve kan şekeri seviyesini neredeyse saf glikoz kadar artırıyor.
