Karbonhidratlar atletler için önemli bir enerji kaynağıdır. İster boksör, dansçı, futbolcu veya figür patenciyseniz, karbonhidratlar, kaslarınıza en iyi şekilde çalışmak için ihtiyaç duydukları yakıtı sağlar. Bununla birlikte, tüm karbonhidratlar atletik performans için ideal değildir. Şekerli besinler veya rafine edilmiş tahıllar gibi karbonhidratları tüketmek, eğitim ve rekabete müdahale eden enerji çökmelerine neden olabilir. Spor beslenme diyetinize sağlıklı karbonhidrat kaynakları dahil etmek, koşmanız, atlamanıza ve atlatmanıza yardımcı olabilir.
Günün Videosu
Whole Grains
Kepekli tahıllar rafine edilmiş hububatlardan daha sağlıklı ve besleyici yoğun karbonhidrat bakımından zengin gıdalardır. Vücudunuza fiziksel aktivite için enerji sağlamanın yanı sıra, tahıllar sağlık bakımından zengin vitaminler, mineraller ve diyet lifi zengin kaynaklarıdır. Sağlıklı tahıllar arasında yulaf ezmesi, kepekli ekmek, darı, kuinoa, darı ve kahverengi pirinç bulunur.
Süt
Süt ürünleri, kalsiyum, beslenme proteinleri ve B vitaminleri gibi besin maddeleriyle patladığından, sporcular için idealdir normal kas fonksiyonunda. Süt ürünleri ayrıca laktoz şeklinde önemli miktarda karbonhidrat içerir. Egzersizinizden sonra çikolata sütünü tüketmenin hızlandırabilir ve kas büyümesini hızlandırabilir, Haziran 2006'da yayınlanan "Spor Beslenme ve Egzersiz Metabolizması Uluslararası Dergisi" araştırması bulundu. Bu çalışmada, bir grup bisikletlinin, yoğun bir eğitim oturumunun ardından çikolata sütü veya bir karbonhidrat değiştirme içeceği beslendi. Çikolata sütü içenler, karbonhidrat içeceğini alanlara kıyasla bir sonraki eğitim sırasında daha iyi performans gösterdi.
Baklagiller
Pinto fasulyesi ve siyah fasulye gibi baklagiller kompleks karbonhidratlar ve diyet lifi bakımından zengindir. Fasulye biberi pişirerek, fasulye salataları yaparak veya en sevdiğiniz çorba veya güveç tariflerinde bulundurarak diyetinize baklagiller eklemeyi düşünün. Baklagillerin şişkinlik ve gaz oluşturmaları sebebiyle, antrenman öncesi fasulyeden kaçının veya bir olay.
Meyveler
Meyveler sporcular için doğal olarak vitamin açısından zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Günlük meyve alımınızı artırmak için atıştırmalıkların ve tatlıların bir parçası olarak meyveleri yemeyi düşünün.Sağlıklı meyveler arasında yaban mersini, böğürtlen, portakal, elma, armut ve şeftali bulunur. Meyveler, sebzelerden ve tahıllardan daha hızlı sindirildiği ve çalıştıkları kaslarınıza en iyi performans göstermeleri gereken enerjiyi verebildikleri için antrenman öncesi yemek için özellikle faydalıdır.
Nişastalı Sebzeler
Patates, patlıcan ve kabak gibi nişastalı sebzeler karmaşık karbonhidratlar bakımından zengindir. Çoğu nişastalı sebzeler, bir karbonhidrat bakımından zengin gıdanın vücut tarafından ne kadar hızlı sindirildiğinin bir ölçüsü olan glisemik indeksi düşüktür. Nişastalı sebzeler gibi düşük glisemik indeks gıdaları tüketmek, vücudunuza uzun süreli eğitim seansları için yakıt verebilen sürekli bir enerji kaynağı sağlar, diyetisyen Debra Wein, Ulusal Güç ve İklimlendirme Derneği raporlarından. Bununla birlikte, beyaz patateslerin yüksek bir glisemik indeksi vardır ve ılımlı bir şekilde tüketilmelidir.
