Izgara patlıcan, hemen her yemeğin içine sığar. Bir salata yeşilliği yatağının üzerine koyun, biftek için sıcak bir garnitürün tadını çıkarın ya da öğle yemeğinde tavuk sandviçine ekleyin. Ardından, bıraktığınız herhangi bir şey varsa, ertesi gün sabah omletinize atın. Bu çok yönlü sebze doğal olarak düşük kalorilik - ancak ızgara amaçları için yağ eklerseniz - kalorileri hızla artabilir.
Günün Fısıtı
Karbonhidrat, Protein ve Yağ
Gıdalardaki tüm kalori makro besin maddelerinden gelir: Karbonhidratlar, protein ve yağ. Pişmiş ve doğranmış patlıcan ağırlık olarak yaklaşık 3 1/2 ons olan fincan başına en az 35 kalori sağlar. Yaklaşık 30 kalorilik olan patlıcandaki kalorilerin yaklaşık yüzde 85'i karbonhidrattan geliyor. Kalorilerin% 10'undan azı veya 3 kalorilik protein içeriyor. Kalan kalorilerin yüzde 5'i - 2 kalori - yağdan kaynaklanmaktadır.
Fiber Doz
Izgara patlıcanından günlük lif ihtiyacınızın doyurucu bir kısmını alırsınız. Size sunulan her bir 1 fincan 2. 5 gram elyaf sunar. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberine göre 1, 000 kalori için 14 gram lif gerekiyor. Tipik bir 2.000 kalorili diyet 28 gr günlük lif gerektirir. Izgara patlıcanının 1 fincan tarafına sahip olmak, o miktarı yüzde 10'a yakın bir seviyede tutar.
Vitaminler ve Mineraller
Patlıcan, özellikle çok miktarda herhangi bir vitaminin bulunmadığı hallerde aklınıza gelebilecek her tür vitamin ve mineral sağlar. Metabolizmanızı hızlandırmak için bazı B vitaminleri, normal kan pıhtılaşması ve görme artırıcı A vitamini için K vitamini bulacaksınız. Patlıcan, C vitamini, E vitamini ve çinko da dahil olmak üzere birçok antioksidan besin içerir. Serbest radikaller adı verilen hastalıklara neden olan bileşikleri karıştırarak çalışırlar. Izgara patlıcanın tadını çıkarmak, biraz kalsiyum, magnezyum ve fosfor sunarak kemiklerinizi güçlü tutmaya yardımcı olur. Besin öğünde yemeğinizin bile fosfor ve az miktarda sodyum var. Elektrolitler olarak bilinen bu mineraller, kas hareketleri ve kalp fonksiyonları için elektriği iletirler.
Izgara Hususları
Yapışmayı önlemek için ızgara yapmadan önce dilim patlıcanınıza biraz çeşit yağ ilave etmeniz gerekecek. Yağ kullanırsanız, her bir çorba kaşığının yaklaşık 125 kaloriye sahip olduğunu unutmayın. Ancak soya fasulyesi, kanola veya zeytin gibi bitki bazlı yağlar kullanıyorsanız, bu kaloriler kalp açısından sağlıklı çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardan gelir. Daha hafif bir alternatif olarak yapışmayan sprey kullanmayı düşünün. Her kalemden az miktarda yağ ve sadece bir miktar kalori alırsınız.
