Bixa orellana, genelde "annatto" olarak anılıyor ve Karayiplerin yanı sıra Güney ve Orta Amerika'ya da özgü bir çalı. Annatto, dalları ve dikenli, kırmızımsı turuncu, kalp şeklinde popolar yetiştiriyor; her bölgede yaklaşık 50 tane tohum bulunur. Yağmur ormanı kabileleri, yüzlerce yılda annatto tohumlarını ve yapraklarını çeşitli tıbbi amaçlı kullandı. Her bitkisel üründe olduğu gibi, annatto tohumlarını ve / veya yaprakları tüketmeden önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız.
Günün Videosu
Beslenme Faydaları
Phyllis Balch'ın "Beslenme Şifası İçin Reçete" adlı kitabında, annatto, amino asitler, kalsiyum, demir ve fosforun yanı sıra vitaminleri de içeriyor B-2 ve B-3. Annatto ayrıca beta-karoten ve C vitamini içerir; bu anti-oksidanlar, hücrelerinize ve DNA'nıza serbest radikal kaynaklı zarar vermeyi önlemeye yardımcı olan antioksidanlardır. Buna ek olarak, annatto fitokimyasalları içerir siyanidin, elagic asit, salisilik asit, saponinler ve tanenler. Bitki kimyasalları bitkilerde insanlarda hastalık önleme ve tedavi etmeye yardımcı olan doğal olarak bulunan bileşiklerdir.
Tohum ve Yaprakların Paylaştığı Faydalar
Annatto tohumları ve yaprakları diüretik, antibakteriyel ve sıkıcı özelliklere sahiptir. Buna ek olarak, Balch, annatto tohumlarının ve yaprakların böbrekleri korumak ve güçlendirmek için yardım ettiğini belirtiyor. Annatto'nun ayrıca sindirim sistemi sağlığını geliştirdiği söylenir ve baharatlı gıdaların tüketiminin neden olduğu kabızlık, hazımsızlık, mide ekşimesi ve mide sıkıntılarını gidermek için kullanılır. Annatto, geleneksel olarak afrodizyak olarak ve kilo kaybını teşvik etmek için, ayrıca ateş, hepatit, sıtma, dizanteri ve zehirli yılanbitlerinde de kullanılır. Bununla birlikte, bu kullanımlar, anekdotlara dayanıyor ve bilimsel kanıtlara dayanmıyor.
Tohumlardan Özgü Faydalar
Annatto tohumları, karaciğeri dengelemek, dengelemek ve güçlendirmek ve karaciğer iltihaplarını azaltmak için kullanılır. Ayrıca total kolesterol düzeylerini düşürmek, kan basıncını düşürmek ve ödem tedavisi yapmak için de kullanılmaktadırlar. Ek olarak, tohumların balgam söktürücü özellikleri vardır - yani akciğerlerden mukus temizlemeye yardımcı olurlar. Bu nedenle astım, bronşit ve öksürük gibi mukoza bağlı rahatsızlıklara faydalı olabilirler. Raintree Nutrition, tohumların kan şekeri düzeylerini artıracağı konusunda uyarıda bulunur, bu nedenle tohumlar diyabetliler tarafından tüketilmemelidir.
Yapraklardan Sağlanan Özel Faydalar
Kurutulmuş anatto yaprakları achiotec olarak adlandırılır ve bugün Perulu bitkisel tıbbında popüler olan bitkisel bir ilaçtır. Achiotec, iltihaplanmayı azaltmak için kullanılır; yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol düşürmek; ve prostat bozuklukları, sistit ve obeziteyi tedavi etmek. Raintree Nutrition'a göre, achiotec yapmak için, 10 dakika boyunca 1 L suda sekiz ila 10 yaprak kaynatın ve sonra soğumasını bekleyin.Günde üç kez iç. Achiotec sıvısı, yara iyileşmesini hızlandırmak, cilt enfeksiyonlarını temizlemek ve yanıkları tedavi etmek için topik olarak da uygulanabilir. Annatto tohumlarının ve yapraklarının güvenliği varsayılmış olmasına rağmen, sözde sağlık yararları, bilimsel gerçek değil, tarihsel kullanıma dayanmaktadır.
