Şekerden geleneksel olarak hazırlanan pekmez, belirgin bir baharatla karamelli lezzet katan koyu bir sıvıdır. İçinde kullanıldığı gıdalara. Ancak biraz farklı bir şey arıyorsanız, keçiboynuzu veya üzümden yapılan pekmez denemek düşünebilirsiniz. Sağlık açısından bu iki tatlandırıcı diyetinize pek fazla katkıda bulunmayabilir, ancak keçiboyarmaddanısı üzümden biraz daha iyi bir seçimdir.
Günün Videosu
Enerji Artıyor
Hem keçiboynu ve üzüm pekmezinin tüm kalorileri karbonhidrattan geliyor. Her iki tatlandırıcının bir çorba kaşığı 60 kalori ve 14 gram karbonhidrat içerir. Genel sağlık için, kalorilerin yüzde 65'ine karbonhidratlardan% 45'i almalısınız. Diyetinizde daha fazla karbonhidrat gerekir, çünkü vücudunuzun tercih edilen enerji kaynağı, özellikle beyninizi içeren sinir sistemi. Şeker türü olarak, keçiboynuzu ve pekmez pekmezi gibi gıdalardaki karbonhidratlar kolayca emilir ve hızlı bir enerji kaynağı olarak hareket eder.
demirin günlük değeri. Her ne kadar önemli bir besin kaynağı olmasa da, keçiboynuzu pekliğini kalsiyum ve demir alımını hafifçe artırabilir. Diyetinizde yeterli miktarda kalsiyum alınması kemik sağlığı için önemlidir; demir vücudunuzun oksijenlenmesi için gereklidir.Eklenmiş Şekerler Hakkında
Döner şeker pekmezi bir besin kaynağı olmasına rağmen, her iki tatlandırıcı eklenmiş şeker olarak kabul edilir. Bu şeker çeşitleri çeşitli gıdaların tadını geliştirir, ancak besin değeri çok azdır. Diyetinize pekmez gibi şekerlemeleri dahil etmek iyi, ancak kalori kontrol altında tutmak için alımı sınırlamalısınız. Amerikan Kalp Derneği, kadınların kalorilerini, günde 100'e, erkekler için ise 150 kaloriye sınırlandırdığını önermektedir.İpuçları ve Kullanımı
Karpuz pekmezi zengin, çikolata benzeri bir tada sahiptir ve tatlı tatlılarda bir bileşen olarak kullanılabilir veya tahin ile karıştırılarak susam yapıştırılır ve pide ekmeği için topper olarak kullanılır. Üzüm pekmezleri, güveç gibi lezzetli yemeklere tatlılık katan bir meyve aromasına sahiptir. Ekmek üzerine normal jöle veya reçel yerine de kullanılabilir. Ya sıvı tatlandırıcı ile deneyler yapabilir ve zencefilli kurabiyeler ya da fırınlanmış fasulye gibi çeşitli tariflerde normal pekmezlerinizin yerine kullanabilirsiniz.
