Kızılcık sosu, taze kızılcıklardan daha yüksek kalorilerle doludur, ancak yine de genel sağlıklılığı destekleyen ve sizi sağlık problemlerinden koruyan birkaç besin içerir. Kızılcık sosu konserve olarak kullanılabilir, ancak taze meyveleri kendi haline getirmek, hazırlamak için hangi maddeleri kullandığınızı kontrol etmenizi sağlar. Bu da daha sağlıklı bir seçim haline gelebilir. Yediğiniz kızılcık sosu pek çok sağlık faydası sunar.
Günün Videosu
Lif
1/2 fincan kızılcık sosu 1 g lif içerir. Elyaf alımınızın arttırılması, irritabl bağırsak sendromunun kabızlık ve semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Lif içeren yemek yeme kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan sağlıklı kolesterol seviyelerini yükseltir. Kadınlar her gün 21-25 g elyaf hedeflemeli ve erkekler 30-38 g arasında olmalıdırlar.
C Vitamini
C vitamini, bağışıklık sisteminizin etkin bir şekilde çalışmasını ve hastalıkların oluşmasını önlemeye yardımcı olan bir besindir. Yara iyileşmesini de sağlar ve sakızlarınızın ve dişlerin sağlığını korur. Bir 1/2 fincan kızılcık sosu, günlük C vitamini ihtiyaçlarınızın yüzde 4'üne katkıda bulunur.
Yağda Düşük
Ticari kızılcık sosu kalorisinde nispeten yüksek iken, 1/2 fincan başına 210 porsiyon yağ ile düşük, sadece 1 g 1/2 fincan ile. Düşük yağlı bir diyet size kilo verme, kalp hastalığı ve şeker hastalığından korunmanıza yardımcı olur. Kullandığınız yağ miktarını azaltmanın bir yolu olarak marine yaparken veya porsiyon yaparken kızılcık sos kullanın. Kızılcık sosu, doymuş ya da trans yağ içermez, ki bunların her ikisi de yüksek kolesterol seviyeleri de dahil olmak üzere kalp rahatsızlığı riskinde artışa neden olur.
Antioksidanlar
Kızılcık, sizi çevresel toksinlere maruz kalma ile ortaya çıkan serbest radikal hasarına karşı koruyan, antioksidanların, bitki bileşiklerinin iyi bir kaynağıdır. Kızılcık sos yemekten sonra bu faydaları hala elde edersiniz. Antioksidan bakımından zengin bir diyet sizi kanser ve kalp hastalığından korur. Hem bütün çilek hem de jöleli kızılcık sosu çeşitleri, benzer antioksidan faydalar sunar.
