Şalgam yeşillikleri geleneksel bir Güney yemeğidir ancak salatada servis edilebilir veya makarna yemekleri için sağlıklı bir eşlik olarak sote edilebilir veya ızgara etler. Menüde şalgam yeşillikleri eklemek, sağlıklı olmanız için ihtiyaç duyduğunuz birçok vitamin ve mineral alımını artıracaktır. Şalgam yeşillikleri de belirli hastalık riskini azaltabilir. Şeftali yeşilliklerinde neyin çeşit olması gerektiğini bilmek, onları denemenize teşvik edebilir.
Günün Videosu
Vitamin A
Şeftali yeşilliklerinde sunulan en önemli besleyicilerden biri vitamin A'dır. A vitamini, vücudunuzda antioksidan olarak görev yapan a amaç sayısı. A vitamini, sağlıklı görme düzeyini arttırır ve bazı yaşla ilişkili göz bozukluklarını da önleyebilir. A vitamini açısından zengin gıdalar yemek, vücudunuzun kansere katkıda bulunabilecek toksinler ve serbest radikalleri hedeflemesine ve onlardan kurtulmasına yardımcı olabilir. Yetişkinler için önerilen A vitamini miktarı 10 000 uluslararası birimdir. Pişmiş şalgamlardan oluşan 1 fincan porsiyon, 10, 980 uluslararası A vitamini birimini size sunar, böylece tavsiye edilen miktarın yüzde 100'ünden fazlasını elde edebilirsiniz.
Demir içeriği
Şalgam yeşilliklerinde bulunan bir diğer önemli besin de demirdir. Demire ihtiyacınız var, çünkü vücudunuz boyunca yeterli oksijenin dolaşımını sağlayan sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin oluşumundan ve gelişiminden sorumludur. Bir demir eksikliği, düşük kırmızı kan hücresi sayısı olarak tanımlanan kansızlığa da yol açabilir. Anemi yorgunluğa, solgun cilde ve nefes darlığına neden olabilir. Yetişkin erkekler için önerilen demir alımı yetişkin kadınlar için 8 miligram ve 18 miligramdır. Bir fincan pişmiş şalgah yeşili size 1.15 miligram demir veya RDI veya erkeklerin yüzde 14'ünü ve kadınlar için RDI'nın yüzde 6'sını sağlar.
Kalsiyum içeriği
Şeftali yeşillikleri bir miktar kalsiyum sağlar. Bitki kaynaklarındaki kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin sağlığı için bu besleyiciden yeterince tüketmenizi sağlamak için alternatif bir yol. MedlinePlus. com, kalsiyumda yüksek bir diyetin kemiklerin yumuşamasını, kemik kırılmalarını ve osteoporozu önleyebileceğini ekliyor. Bir yetişkinin her gün 1, 000 miligram kalsiyuma ihtiyacı vardır ve 1 bardak pişmiş şalgam yeşillikleri, günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 20'si olan 197 miligramı ekleyecektir.
Daha fazla besin maddesi
Genel sağlığınızı arttıran ve bazı hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olan çok daha fazla besleyici şalgamda yeşildir. Şalgam yeşilliklerinde 1 bardak dolum, vücudunuzun kalsiyumu emmesine ve kullanmasına yardımcı olan mineral olan 32 miligramla günlük magnezyum ihtiyaçlarınızın yüzde 10'undan azını sağlar. Aynı şampanya yeşillikleri, 5 gram elyaf ve 1,6 gram protein içeriyor. Şalgam yeşillikleri, ayrıca, sağlığınızın kalitesini destekleyen tüm besin maddeleri olan potasyum, vitamin C ve vitamin K'yi de tedarik etmektedir.
