Hindistan cevizi, tropikal iklimlerde yetişen hindistancevizi hurma ağacında yetişir. Hindistan cevizileri, tropik bölgelerde yaşayan birçok insan için diyetin büyük bir bölümü olsa da, soğuk bölgelerden birçoğunun çiğ Hindistan cevizi eti yemedi. Et sert kabuğundan çıkarılmasının zor olmasına rağmen, genellikle kabukları alınmış bakkallarda satılmaktadır ve salata ve diğer yemekler üzerine sade veya yenilebilir.
Günün Videosu
Orta Zincir Yağ Asidi
Bir ham tavuk çikolatası 283 kaloriyi içeriyor; bunların çoğu 26,8 g yağdan geliyor. Çoğu bitki gıdası çok az doymuş yağ içerirken, Hindistan cevizi eti, fincan başına 23,8 g ile büyük bir miktar içerir. Bununla birlikte, uzun zincirli yağ asitleri olan diğer doymuş yağlardan farklı olarak, Hindistan cevizindeki yağların çoğu orta zincirli bir yağ asidi. Orta zincirli yağ asitleri uzun zincirli yağ asitlerine kıyasla çok daha hızlı parçalanırlar, bu nedenle uzun kollu yağ asitleri gibi yüksek kolesterole katkıda bulunmazlar. Aslında, "Filipin Kardiyoloji Dergisi" ne göre, hindistancevizi yağının kötü kolesterol düzeylerini düşürmesine ve iyi kolestrol düzeylerini artırmasına yardımcı olabilir. Bu olası faydalara rağmen, yüksek kolesterol veya kalp hastalığınız varsa, Hindistan cevizi eti veya yağlı diğer yiyecekleri tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız.
Lif
Hindistan cevizi eti lif bakımından zengin olup, bir fincan 7. 2 g içermektedir ve çoğu yetişkin için tavsiye edilen günlük miktarın yüzde 20'sinden daha fazladır. Fiber, gıdayı sindirim kanalı üzerinden taşımaya yardımcı olan dışkıya toplu katarak sindirim sürecinde yardımcı olur. Elyaf ayrıca dolgun hissetmenize de yardımcı olabilir; kilo vermek için daha az yemeye çalışıyorsanız önemlidir. Beslenme Politikası ve Geliştirme Merkezi, tüketilen her 1.000 kalor için 14 gr elyaf tüketmeyi öneriyor; bu da çoğu çocuğun günde 17 ila 25 g, çoğu yetişkin günde 25 ila 36 g'ye ihtiyaç duyduğu anlamına geliyor.
Manganez
İz mineral manganezda Hindistan cevizi eti yüksektir; bir fincan kadınlar için önerilen günlük miktarın yüzde 67'sini ve erkekler için yüzde 52'sini sağlar. Manganez hem yağ hem de protein metabolize olur. Hem bağışıklık ve sinir sistemlerini destekler hem de dengeli kan şekeri seviyelerini yükseltir. Manganez, vücudunuzun demir, tiamin ve E vitamini gibi diğer besinleri de kullanmasına yardımcı olur.
Potasyum ve Bakır
Hindistan cevizi eti önemli oranda iki mineral içerir: potasyum ve bakır. Bir bardak, önerilen miktarda potasyum ve yüzde 39 bakırın yüzde 14'ünü sağlıyor. Potasyum, sodyum ile birlikte, hücrelerinizdeki sıvı dengesi için gereklidir. Ayrıca kalp fonksiyonu ve kas büyümesi için de gereklidir.Bakır, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için önemlidir ve tat hissi ile asist.
