İnflamasyon, vücudun bağışıklık tepkisinin bir parçasıdır. Akut veya kısa süreli iltihap, vücudunuzun bir spor yaralanması veya enfeksiyon gibi şeylerden kurtulmasına yardımcı olabilir, ancak kronik inflamasyon kanser veya kalp hastalığı gibi hastalıkların gelişimi ile ilgili olabilir. Stres, çevresel faktörler ve diyet tüm iltihaplanmada rol oynayabilir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, bazı ekmek türleri de dahil olmak üzere bazı yiyeceklerin iltihabı baskılayabileceğine dair bazı kanıtlar bulunduğunu belirtiyor.
Günün Videosu
İnflamasyon Redüktörleri
Akademi Beslenme ve Diyetetik, meyve, sebze, tahıl ve sağlıklı yağlardan zengin, zengin bir antioksidan beslenmesini önerir. ve iltihaplanmayı azaltabilir. Bir anti-inflamatuar diyetin bir parçası olarak ekmek seçerken, yüzde 100 tam tahıllı unlar da dahil olmak üzere bu katkı maddeleriyle hazırlanmış bir yiyecek arayın; omega-3-zengin ceviz, keten, chia veya kenevir tohumları; ve zeytin yağı gibi doymamış yağlar.
Paketlenmiş Ekmek
Koyu renkli veya çok eğimli ekmekler her zaman daha sağlıklı tahıllardan yapılmış değildir, bu nedenle gıda etiketini kontrol etmeniz ve üzerinde "100 yüzde tahıl" kelimesini aramak önemlidir. ambalaj üzerindeki madde etiketi veya "tam tahıllı" damga. Bir gıdanın malzemesi ağırlık olarak listelenir, bu nedenle de, ayçiçeği, kabak veya keten tohumları gibi, sağlıklı yağ oranına sahip ek maddeler, içerik listesinin üstünde olup olmadığını kontrol edin.
Homemade Bread
Kendi ilaveten ekmek, iltihaplanma karşıtı maddelerle dolu sağlıklı bir ürün elde etmenizi sağlamanın en iyi yoludur. Kepekli buğday, yulaf veya buğday ekmeği gibi bütün tahıl unuyla başlayın ve doğranmış fındık, tohum ve zeytinyağından sağlıklı yağ ekleyin. Kuru meyvelerin kuru üzüm, kızılcık veya kiraz gibi karışımları veya sebzelerdeki kurutulmuş domatesler veya kavrulmuş kırmızı biberle karıştırılması fazladan bir antioksidan destek sağlar. Otlar ve baharat eklemek sadece lezzeti arttırmakla kalmaz, aynı zamanda ekmeğin anti-inflamatuar özelliklerine de katkıda bulunabilir.
Kaçınılması Gereken Bileşenler
Artrit Vakfı'na göre, ekmeğin içinde bulunan bazı gıdalar veya bileşenler iltihaba neden olabilir ve bunlardan kaçınılmalıdır. Ekmekinizin şeker veya mısır şurubu, kısmen hidrojene edilmiş yağ, rafine beyaz un veya yapay tatlandırıcı içermediğinden emin olmak için bileşen etiketini kontrol edin. Bazı insanlar için buğday alerjisi veya glutene duyarlılık da iltihabı tetikleyebilir. Bu durumda, herhangi bir ekmek, buğday veya glutensiz olmalıdır. Kayıtlı bir diyetisyenle çalışmak, gıda ile ilgili iltihaplanmayı belirlemek ve alternatif ürünler için öneriler almak için en iyi yoldur.
