Nohut, zeytinyağı ve susam yağı veya tahin, Humus'taki ana besinler, besleyici bir Ortadoğu daldırmasıdır. Sarımsak, limon suyu, kimyon ve karabiberle pişirilmiş humus için sağlıklı bir reçete düşük sodyumda ve protein açısından yüksektir. Humus'taki yağ içeriğinin besin açısından zengin besinleri atıştırmamasına izin vermeyin - nohuttaki bitki esaslı yağlar, Amerikan Kalp Derneği'ne göre kolesterol düzeylerinizi kontrol etmenize yardımcı olabilir. İki yemek kaşığı humusun 48 kalorisi, 2 gram protein, 6 gram karbonhidrat, 2 gram lif, 1 gram tekli doymamış yağ ve 106 miligram sodyumu var.
Günün Fısıtı
Humus'lu Sıcak Pide
Humus, Ortadoğu ekmeği olan pide'nin lezzetini tamamlar. Kızarmış kepekli pide kamışlarında humus çerezleri, protein, lif ve kompleks karbonhidratlar sağlar. Dilimlenmiş peynir veya peynir diplerine alternatif olarak tam tahıllı krakerler veya az yağlı tortilla cipsleri üzerinde humus yiyebilirsiniz. Amerikan Kalp Cemiyeti'ne göre, nohut gibi bitki kökenli gıdalardaki tekli doymamış yağlar kolestrolünüzü düşürmeye yardımcı olabilirken, peynir ve diğer süt gıdalardaki doymuş yağlar serum kolestrol düzeylerini artırabilir ve kalp rahatsızlığı riskinizi artırabilir.
Yüksek-Protein Veggie Dip
Taze sebze alımını artırmak ve çiftlik soyunmasında kaloriyi ve yağdan kaçınmak için "Fitness" bebeğinizin havuçlarını, kabak dilimlerini, brokoli ve karnabahar çiçeklerini, şeker bezelye ve kırmızı biber dilimleri daldırmasını önerir Humus'ta. Humusun kremsi dokusu, çiğ sebzelerin serinletilmesiyle dengelenir. Daha tatlı bir alternatif için humus'u çiğ elma dilimleri ile deneyin. Sebzeler ve meyveler açısından zengin bir diyet sizi kronik hastalığa karşı koruyabilir, doğal dokunulmazlığınızı arttırabilir ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre kan basıncınızı yönetmenize yardımcı olabilir.
Humus Quesadillas
Besleyici Ortadoğu ve Meksika yemeklerini harmanlayan çabuk, kültürler arası bir atıştırmalık yapmak için, bir un tortilla'sına ince bir humus tabakası yayın ve sonra tortilla ılık, hafif yağlanmış bir tava üzerine yerleştirin. Tortillayı dilimlenmiş avokado ve ince doğranmış soğan veya kırmızı veya yeşil biber ile katlayın. Tortillayı yarı yarıya katlayın ve her iki tarafında kahverengi olun, ardından quesadilayı iki ya da üç üçgen halinde kesin. Domates salsa garnitüründe ekstra C vitamini ve potasyum eklenir.
Humus Mini-Sandviçler
Diyetinizdeki doymuş yağ miktarını azaltmak ve kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirmek için humus'u, doymuş yağda yüksek olan tereyağı, mayonez ve diğer yaymalar için kullanın.Tam tohum ekmeği üzerinde humus, salatalık dilimleri, yonca filizi, marul ve domatesle yapılan sandviçler, protein, fiber, potasyum ve A vitamini ve C vitaminlerini sağlar. Ekmekleri dört bölüme ayırarak, aperitif boyutlarında sandviçler hazırlayın veya bütün sandviçin tadını çıkarın. öğle yemeği.
Humus'la Karışık Günü
Klasik, yüksek lifli bir çocuk atıştırmasında bir varyasyon yapmak için, kereviz çubuklarını fıstık ezmesi yerine humus ile sürün ve kereviz çubuğunun ortasına "karıncalar" dizisini yazın, veya kuru üzüm. Bu atıştırmalık bir yetişkin versiyonu yapmak için, zeytinyağı, kapari veya kuru üzüm yerine kuru üzüm içerebilir.
