Sebze çorbası açlığınızı gidermek için faydalı ve doymamış bir yol olabilir; aynı zamanda vücudunuzu faydalı vitaminler ve mineraller ile doldurun. Birkaç farklı renk ve çeşitteki sebzeyi birleştirmek çorbanızın beslenmesini artıracak ve yeni tatlar sağlayacaktır. Sebze bakımından zengin bir diyet yemek, kalp hastalığı, inme, Tip 2 diyabet ve belirli kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltabilir. Ev yapımı bir sebze çorbası hazırlamak bu gıdaları bol miktarda tüketmenize yardımcı olabilir.
Günün Videosu
Basit Sebze Çorbası
Bu tarif hızla hazırlanabilir ve tatmin edici ve besleyici bir yemek için tam buğday ekmeği ile servis edilebilir. Kırmızı tenli patates, havuç, kereviz, soğan ve sarımsağı çorba kabında birleştirin. No-sodyum sebze stokuyla örtün ve kaynatın. Isıyı bir ergime ısısına indirgeyin, örtün ve sebzeler yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Dondurulmuş yeşil fasulye, mısır ve bezelye ekleyip tekrar kaynatın. Isıtılıncaya kadar kaynatın ve ısıtılmış kâselerde kalsiyum artırmak için kısmi kaymağı alınmış mozzarella peyniri serpin.
Baharatlı Sebze ve Fasulye Çorbası
Fasulye çorbaya lif ve protein ekleyerek tadı ve dokuyu geliştirir. Zeytinyağında doğranmış soğan, jalapeno biber ve sarımsak yumuşak oluncaya kadar kavrulur. Sodyum içermeyen sebze stoku, doğranmış kırmızı biber ve iki kutu tuzsuz pinto fasulyesi ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ardından ısıyı düşürün ve yaklaşık 10 dakika boyunca veya kaynayana kadar kaynatın. Isıtmalı kâselerine koyup doğranmış marul, domates ve avokado ile servis yapın.
Sebze ve Kahverengi Çorba
Sebze çorbasına buğulanmış kahverengi pirinç eklenmesi, sağlıklı bir miktarda lif ve kalp ekleyecektir. Yaklaşık beş dakika boyunca zeytinyağında soğan ve sarımsak alın. Dilimlenmiş havuç, kereviz ve patates ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Dilimlenmiş mantarlarda karıştırın ve yaklaşık üç dakika pişirin. Düşük sodyum sebze stoku, deniz tuzu ve kaba karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar çorba suyunu koyun. Pişmiş kahverengi pirinç ve ısı karıştırın. Servis yapmadan önce taze maydanoz serpin.
Çıtır Sebze Çorbası
Sebzeleri hafifçe pişirmek, sebze çorbasında gevrekliklerini korumak ve lezzet kazandırmak için kullanılır. Zeytinyağında doğranmış brokoli, lahana, kuşkonmaz, yeşil fasulye ve kabak üç ila beş dakika ya da pişirmeye başlayıncaya kadar pişirin. Sodyumlu sebze suyu yok ve kaynatın. Isıdan uzaklaştırın ve hemen ısıtılmış kaplara koyun. Üstte taze Parmesan peyniri ve tam buğday sarımsak ekmeği ile servis yapın.
