Soğuk kış günlerinde sıcak bir aperitif sizi doldurup kendinizi ısıtmanıza yardımcı olabilir, ancak bazı aperatifler diğerlerinden daha sağlıklı tercihlerdir. Sağlıklı bir atıştırmalık seçmek lezzetten ödün vermek anlamına gelmez ve geleneksel atıştırmalıkları daha çevreci bir hale getirmenin birçok yolu vardır. Dışarıda soğuk olduğunda, diyetinizi mahvedecek bir şey yerine sağlıklı bir atıştırma için ulaşın.
Günün Video
Yulaf ezmesi
Soğuk bir günde, bir kasede buğulama yulaf ezmesi sizi ısıtmaya yardımcı olur ve ayrıca sağlık yararları sağlar. Yulaf ezmesindeki çözünebilir elyaf düşük yoğunluklu lipoprotein olarak bilinen "kötü" kolestrolü düşürmeye yardımcı olur. Çözünür lif, kolesterolün kan dolaşımına emilimini yavaşlatır ve genel kolesterol seviyelerini düşürür. Eklenen lif ve besinler için, yaban mersini, muz veya ahududu ekleyin.
Çorba
Düşük sodyum içeren bir çorba, besleyici bir aperitif seçimdir ve lezzetli bir kış konforu yemidir. Penn State Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, öğle yemeğinden önce çorba yiyen kişilerin çorba yemeyenlere kıyasla yüzde 20'ye kadar daha az yediğini tespit etti. Krem esaslı, yüksek kalorili çorbalar kaçınarak bunu sağlıklı bir tercih yapar ve tıknaz, sebze dolu çorbalar, elyaf ve vitamin sağlayabilir. Bunun için besleyici bir kış atıştırması yapmak için bir parça bütün buğday ekmeği veya bazı tam tahıllı krakerler ekleyin.
Sıcak Çikolata
Sağlıklı bir çerez düşünürken sıcak çikolata akla gelmez, bu kışın sağlıklı olabilmesi için bazı yollar vardır. Düşük şekerli veya şekersiz kakao karışımı seçin ve kalorileri ve yağları kesmek için yağsız veya yüzde 1 süt kullanın. Laktoza toleranslı değilseniz, soya veya pirinç sütünü de kullanabilirsiniz. Bu içecek kalsiyum ve D vitamini sağlar ve kakao, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korumaya yardımcı antioksidan sağlar. Aralık 2003 "Journal of Zirai ve Gıda Kimyası Dergisinde" yayınlanan bir çalışmada, kakao, çay ve kırmızı şaraptan daha fazla antioksidan içerdiğini açıkladı.
Fırında Tatlı Patates
Tatlı patatesler yapmak kolaydır, temizlenmesi kolaydır. Ayrıca beslenme sağlayan rahat atıştırmalık. Tatlı patates vücudun A vitamini yapmasına yardımcı olan ve elyaf, vitamin B-6, potasyum, vitamin C, kalsiyum ve magnezyum içeren çok miktarda beta-karoten içerir. Tatlı patates üstüne tarçın veya biraz kahverengi şeker serpebilir veya tatlı patates kızartması yapmak için şeritler halinde kesebilirsiniz.
