Kenevir sütü ve soya sütü, inek sütünün bitki esaslı alternatifleridir. Bu ürünler vejetaryenlerin ve inek sütü proteinine alerjisi olan veya laktoza toleranslı olmayan kişilerin süt ürünleri olarak kullanılmaları mümkündür. Her ikisi de ağaç fıstığı alerjisi olanlar için uygundur. Ayrıca sütten kaçınmak isteyen bir soya alerjisi olan insanlar için, kenevir sütü iyi bir seçenektir.
Günün Videoları
Üretim
Kenevir sütü, kenevir bitkisinin tohumlarından yapılır. Esrar bitkisinin psikoaktif bileşeni olan herhangi bir tetrahidrokanabinol veya THC içermez. Soya sütü soya fasulyesinden yapılır. Soya fasulyesinin acı tadına sahip olduğu için, soya sütü genelde ağır işlenir ve tatlandırılarak daha lezzetlenebilir hale gelir. Kenevir ve soya sütü, raflara kararlı paketlerde ve bakkaliye ve sağlıklı gıda mağazalarının soğutulmuş bölümünde bulunur.
Besinler
Kenevir tohumları, omega-3 ve omega-6 esansiyel yağ asitleri içerirken, soya fasulyesi kalsiyum, protein ve potasyum bakımından zengin. Hem kenevir hem de soya sütü, kolestrol içermez ve doymuş yağda düşüktür.
Katkı maddeleri
Tatlandırıcılar genellikle kenevir ve soya sütüne eklenir, ancak şekersiz seçenekler mevcuttur. Her iki süt, vanilya ve çikolata gibi lezzetlerde. Ksantan zamkı gibi yoğunlaştırıcılar, suyun ayrılmasını önlemek için ilave edilir.
Diğer Hususlar
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu soya fasulyesi genetiği değiştirilmiştir. Bu sizi ilgilendiriyorsa, organik soya fasulyesinden yapılmış soya sütü arayın.
Soya sütü bazı insanlarda gaza neden olabilir. Bunun nedeni, oligosakkaritler, vücutta sindirmeyi zorlayan karbonhidratlar içeriyor olmasıdır.
Kenevir, toprakları iyileştiren ve böcek ilacı kullanmayı gerektirmeyen çevre dostu bir üründür.
