Avrupa'ya özgü olan, 3,9000 yıl boyunca horseradish, insan diyetinin bir parçası olmuştur, Minnesota Üniversitesi Uzmanlık raporları. Kökü, sos ile rendelenince ve sirke ile birleştirildiğinde sığır eti ve domuz eti ile iyi eşleşir. Yoğurt, önemli miktarda mineral içermez, ancak sağlığınızı destekleyen yararlı karbonhidratlar, vitaminler ve phytonutrientler içerir.
Günün Videolu Video
Beslenme Hakkında Temel Bilgiler
Yemeklerin tadına bakmak için yaban turbu kullanmak, belinizi genişletmeyecek; çeyrek fincan porsiyon sadece 29 kaloriden oluşuyor, bu da 2'den az 2000 kalorili diyette ödenen paranın yüzdesini. Her porsiyon, 5 gram doğal şekerden (vücudunuzun enerjiye dönüştürebileceği besin maddeleri) oluşan 7 gram toplam karbonhidratın yanı sıra sindirim sağlığını teşvik eden 2 gram lif içerir. Turp, az miktarda protein içerir, porsiyon başına 0,7 gram ve yarım gramdan daha az yağ içerir.
Vitamin İçeriği
Yoğurt, gerekli vitaminleri içermesi nedeniyle besin değeri verir. Her porsiyon, kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 20'si olan 14,9 miligram C vitamini ve erkekler için önerilen alımın yüzde 17'sini sunuyor. Metabolizmanınızı destekleyen, sağlıklı görme oranını koruyan ve alyuvarların fonksiyonunu teşvik eden küçük miktarda B kompleksi vitaminleri de vardır. C vitamini, bir yaralanmadan sonra iyileşmenize yardımcı olur, kan damarı mukavemetini korur ve kemiklerinizi besler.
Faydalı Glükozinolatlar
Yabanturpu ayrıca gıdosinolatlar, bir phytonutrient ailesini de içerir. Hava maruz bırakıldığında glukosinolatlar, sağlığınıza fayda sağlayan izotiyosiyanatlar adı verilen kimyasallara dönüşür. Linus Pauling Enstitüsü, tüketen izotiyosiyanatların kanser gelişimiyle mücadele edebileceğini bildiriyor çünkü gen aktivitesini kontrol ediyorlar ve tümör büyümesini önleyen genleri etkinleştiriyorlar. İzotiyosiyanatlar aynı zamanda sağlığınıza zarar vermeden önce vücudunuzun detoksifikasyonuna, kanser kaynaklı toksinler de dahil olmak üzere zararlı kimyasalların temizlenmesine yardımcı olur.
Beslenme Hususları
Yaban turpini tüketirken, porsiyon büyüklüğünüzü izleyin, çünkü çok fazla yemek yemesi sodyum alımınızı önemli ölçüde artırabilir. Tek bir çeyrek fincan tabağı, 252 miligram sodyum içermekte olup, maksimum günlük alım limitiniz olan yüzde 300'ün 11'i kadardır. İdeal olarak, günde 1.5 miligramda sodyum alımını sınırlamalısın; Bir horseradish porsiyonu bu sınırın yüzde 17'sini içerir. Yüksek bir diyetle yoğurt tüketen kan basıncını artırabilir, bu da kan damarlarınıza baskı yapar ve böbreklerinizin iş yükünü artırır. Sonuç olarak, sodyum sağlığınız üzerinde derin etkiler yaratabilir ve kardiyovasküler hastalığa katkıda bulunabilir.
