Çikolatayı pişirmiyorsan, ev yapımı fudge fikrinden vazgeçmenize gerek yok. 3 çorba kaşığı kakaoyu çikolatayı pişirmek için kullanabilirsiniz. kakao tozu artı 1 çorba kaşığı. Tarifinizde çikolata pişirilen her ons için tereyag. Tarif başlangıcında kakaoyu şekerle birlikte ekleyin. Yavru yapmak için şeker termometrenize sahip olmak zorunda değilsiniz, bu işlemin tahmin işlemini dışarı çıkarıyor.
Günün Videosu
1. Adım
Tencere içinde şeker, kakao ve tuzu birleştirin. Karıştırmak için karıştırın. Yoğun sütü boşaltın.
2. Adım
Tavayı orta ateşin üzerine koyun ve içerikler birleşinceye kadar karıştırın ve karışım kaynamaya başlar. Tencereyi soba üzerinde bırakın, karıştırmaya devam edin. Karışımı karıştırdıktan sonra kaynatılırsanız, şeker kristallerinin oluşmasına ve şekerinizin küçülmesine neden olabilir.
3. Adım
Bir pasta fırçasını suya batırın ve karışımı kaynatmaya devam ederken tencerenin iç kısmını silmek için kullanın. Bu, şeker kristallerinin tavanın kenarlarında oluşmasını engeller.
Basamak 4
Fudge şurubu bir şeker termometresinde veya bir bardak soğuk suya konan şurup damlaları yumuşak bir top oluşturana kadar kaynatın. Tencere sıcağından çıkarın.
Adım 5
Tereyağı ve vanilayı ekleyin ve tahta bir kaşık ile beatsta 10 dakika dövün. Bu karışıma hava katar ve dolgunluğunuzun yumuşak ve kremsi olmasını sağlar.
Adım 6
Fırında tencereye dökün ve kurumaya bırakın.
ihtiyacınız olan şey
- 3 bardak şeker
- 3 çorba kaşığı. kakao
- 1/4 çorba kaşığı. tuzu
- 13 oz. Yoğuşturulmuş süt
- 3-4 kuduz tencere
- Kaşık
- Pasta fırçası
- Şeker termometresi
- ½ fincan tereyağı
- 1 çay kaşığı. vanilya
- 8- veya 9-inç kare pan
