Vücudunuzun hücrelerin enerji sahibi olabilmesi için sürekli olarak glikoz veya şeker arzı sağladığından, kan şekerini dengede tutmak için hazır bir rezervuar gerekir. Karaciğerin vücuttaki başlıca rollerinden biri kan dolaşımındaki glikoz miktarını kontrol etmektir. Aşırı glikozu glikojen olarak saklar ve proteinlerden ve yağ yan ürünlerinden yeni glikoz oluşturarak, karaciğer vücudunuzda her zaman dengeli glikoz seviyelerini muhafaza edebilir.
Günün Videosu
Glikojen Oluşumu
Karbonhidrat yediğinizde, vücut hemen kan dolaşımına glikoz salarak insülin üretimini tetikler. Vücut sürekli bir tüketim durumunda olamaz, bu nedenle insülin seviyeleri yeterince yüksek olduğunda, vücut uzun zincir glikozu glikojen denilen ve ardından karaciğerde ve kaslarda saklanan bir bileşiğe birleştirir. Karaciğer, seviyeleri düştüğünde glikozu kan dolaşımına salmak için bu saklanan glikoz enerjisini ana depo olarak kullanır.
Glokojen Parçalanması
Yemek yemediğinizde, örneğin uyku sırasında veya yemekler arasında kan şekeri seviyeleri düşer. Bu düşük kan şekeri karaciğere glikoz üretip kan dolaşımına geri gönderir. Karaciğer glikojeni birincil kaynak olarak kabul eder, çünkü glikojenoliz olarak bilinen bir süreçte etkin bir şekilde glikoza ayrılır. Bu süreçte, karaciğer, glikoz moleküllerini tutan bağları glikojen olarak parçalayıp, glıkojen molekülünün tamamını değil, hepsini parçalamaktadır.
İnsülin Direncinin Etkileri
Vücudunuz kronik olarak kan şekeri ve insülin düzeylerine maruz kaldığında, örneğin şeker yüksek aşırı miktarda gıdaları yedikten sonra, direnç hormona dirençli ve karaciğer düzgün tepki veremiyorsa, direnç kontrol edilmiyorsa sonuçta tip -2 diyabet oluşturacaktır. Temmuz 2005'te "Klinik Diyabet" de yayınlanan bir araştırmaya göre, insülin direnci olan kişiler karaciğer fonksiyon testlerinde daha fazla anormallik sergiler. İnsülin düzgün karaciğer sinyali veremezse, karaciğer daha fazla serbest yağ asidi üretir ve organ bileşimini değiştirir ve potansiyel olarak ek sağlık komplikasyonlarına yol açar.
Düşük Glikojen Koşullarında Karaciğer Fonksiyonu
Karaciğerdeki glikojen seviyeleri çok düşüktür (oruç tutarken veya düşük karbonhidratlı bir diyet gibi) karaciğer, daha fazla glikoz üretmek ve serbest bırakmak için alternatif kaynaklar kullanır kan dolaşımı. Glikoneogenez adı verilen bir süreçle karaciğer, protein ve yağ yan ürünlerinden oluşan amino asitlerden glikoz oluşturabilir. Düşük glıkojen seviyeleri aynı zamanda ketogenez adı verilen ve karaciğerin ketonlar oluşturmak için yağlar kullandığı bir işlemi başlatır.Ketonlar daha sonra kaslar ve organlar için yakıt olarak yakılabilir.
