Dana dahil etmek için kırmızı et seçerken sığır eti ve dana ortak tercihlerdir. Sığır eti sığırlardan geliyor. Angus, Texas Longhorn, Arjantin ve Wagyu, sığır eti için kullanılan daha tanıdık cinslerdir. Dana, genellikle 20 haftalık yaştan küçük genç sığırların etidir. Dana eti ve sığır etinde kırmızı ette bulunan besin maddeleri, vitaminler ve mineraller bulunur.
Günün Video
Dana eti ve sığır etinde yağ içeriği
Dana ve dana benzer kesimler yetişkin inekler ve buzağılardan gelir. 3 onsluk kızarmış dana üstü turda 5.38 gram yağ ve sadece 2. 15 gram doymuş yağ bulunur. Diyette doymuş yağ sınırlı olmalıdır. Dana 114 miligram kolesterol içerir, bu da Günlük Değeri yüzde 38'dir. Toplam yağ DV'nin yüzde 8'idir. Kızarmış sığır eti yuvarlakının aynı 3 ons kesimine kıyasla, biraz daha az yağ ve doymuş yağ var - 4. 53 gram yağ ve 1.632 gram doymuş yağ. Sığır etinin de daha az kolestrol var - DV'nin yüzde 26'sında 77 miligram.
Dana eti ve sığır eti proteinleri
Dana eti ve sığır etlerinin de aynı miktarda proteinin üstü turda 3 ons'luk parçada bulunur. Dana 30.7 gram protein ve sığır eti 30.3 gram protein içerir.
Kalori İçeriği
Dana eti ve sığır eti toplam 2.000 kalorilik diyet temelli toplam günlük kalorinin yaklaşık% 8'ine sahiptir. 3 onsluk kızarmış dana üstü turda 179 kalori vardır. Aynı büyüklükte ve kesilmiş sığır eti 170 kaloriyi içeriyor.
Dana eti ve sığır etinin vitamin içeriği
Kırmızı et, enerji sistemleri ve metabolizması için gerekli olan B vitaminlerinin iyi bir kaynağıdır. Dana etinde 0.99 mikrogram B-12 var, 2. 28 mikrogram sığır eti var. Her birinde bulunan tiamin miktarı benzerdir - dana etinde 0,051 miligram ve sığır etinde 0,06 miligramdır. Dana 0. 298 miligram riboflavin, sığır eti ise 0.213 miligram. Dana, niacin'in DV'sinin yüzde 45'ine 8. 976 miligram verir. Aynı 3 onsluk sığır eti 3 var. 196 miligram niasin. Dana 0.86 miligram pantotenik asit ve sığır eti 0.315 miligrama sahiptir. Dana eti ve sığır etinin benzer miktarda B-6 vitamini var. Dana etinde 0.306 miligram ve sığır etinde 0. 238 miligram var. Diğer vitaminlere gelince, dana eti ve sığır eti, A, E veya D vitamininin iyi kaynağı değildir. Sığır etinde az miktarda K vitamini ve dana etinde 5.95 mikrogram bulunur.
Dana eti ve Sığır eti Mineralleri
Sığır eti ve dana eti 3 ounce üst turda sodyumun% 2'sine sahiptir. Dana 57 miligrama sahiptir ve sığır etinde 38 miligram bulunur. Demir kaynağı olarak, dana eti 1 liralık çikolatalı üst turda 1,12 miligrama sahiptir. Aynı kızarmış sığır eti kesiminde 2,78 miligram demir var.Sığır ve dana, günlük çinko değerinin dörtte birine diyet sağlar. Dana içinde 3. 37 miligram çinko var - yüzde 22 DV - ve DV'nin yüzde 26'sı olan 3.83 miligram sığır eti.
