Daha yaygın olarak C vitamini olarak bilinen askorbik asit, insanların düzenli olarak tüketmeleri gereken suda çözünür bir vitamidir. Çoğu hayvanın aksine, insanlar kendi vitaminini C yapamazlar. Genel halka, muhtemelen daha bilindik vitaminlerden biridir, ancak birçok insan vücudun kullandığı yollardan ve bunun kortizol hormonu üzerindeki etkisinden habersiz olabilir.
Günün Video
C vitamini
C vitamini çok çeşitli fonksiyonlara sahiptir. Linus Pauling Enstitüsü, bu vitaminin vücudun kan damarlarının, tendonların, kasların, kemiklerin ve cildin bir parçası olan kolajeni yaratması için gerekli olduğunu bildiriyor. C vitamini, dejenerasyon ve hastalıkta rol aldığı düşünülen atomlar, iyonlar veya moleküller "serbest radikaller" e karşı korunmaya yardımcı olan bir antioksidandır; kolesterolün sindirimini etkiler ve beyindeki bir kimyasal olan norepinefrinin sentezinde yer alır.
Kortizol
Kortizol strese yanıt olarak veya kandaki kortizol seviyesi düşük olduğunda adrenal bezlerden salgılanan steroid bir hormondur. Vücutta kandaki şekeri artırmak için kortizol kullanılır. Kortizol yağ, protein ve karbonhidrat metabolizmasına da yardımcı olur ve kemik oluşumunu azaltabilir. Enflamatuar maddelerin salınmasını önler ve tıbbi olarak Addison hastalığı, romatoid artrit ve alerjileri tedavi etmek için kullanılır.
Güncel Araştırmalar
Yüksek kortizol seviyeleri bağışıklık sistemini baskı altına almanın bir faktörüdür ve C vitamini takviyesinin kortizol düzeylerini azaltarak bağışıklık sistemi fonksiyonunu artırabileceğini belirlemek için araştırma yapılmaktadır. Nova Scotia'daki Dalhousie Üniversitesi'nde araştırmacılar, egzersiz-sıcak stresine maruz kalan insanlar üzerinde C vitamini takviyesinin etkisini inceledi. Yazarlar şunları belirtiyor: "Uzun süreli fiziksel egzersiz ve çevresel ısı stresleri, post-egzersiz sonrası bağışıklık sistemi fonksiyonlarında depresyona yol açarak üst solunum yolu enfeksiyonu (URTI) duyarlılığını arttırıyor. "C vitamini, kortizol düzeylerini düşürmede plasebodan daha etkili buldu. Almanya'da yapılan bir araştırmada insan deneklerinin hem C vitamini hem de plasebo kullanan - halkın konuşması ve zihinsel aritmetiği - stres testine tepkileri ölçülür. Bu çalışma, C vitamini takviyesinin stres ölçümlerini azalttığını ve kişilerin yüksek kortizol düzeylerinin daha çabuk iyileştiğini buldu. Ekim 2001'de yayınlanan "Uluslararası Spor Dergisi Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, vitamin C takviyeleri alan maratoncular azalmış kortizol seviyeleri gösterdi.
Dikkate Alınan Hususlar ve Uyarılar
C vitamini ve kortizol etkileşime girerken, araştırma sonuçları hala net değildir. Linus Pauling enstitüsü - Pauling'in kendisinin çok yüksek dozlarda C vitamini tavsiye etmesine rağmen - yetişkin erkek ve kadınların günde en az 400 mg C vitamini tüketmeleri gerektiğini belirtiyor.Bu, on porsiyon veya beş fincan meyve ve sebze eşdeğerdir; bu nedenle Enstitü, sabah ve akşam alınan iki ayrı 250 mg'lık dozda ek C vitamini önermektedir. Belirli bir durum için C vitamini veya başka ek maddelerle kendi başınıza ilaç vermek akıllıca değildir ve sorularınız veya endişeleriniz varsa bunları sağlık uzmanınızla görüşün.
