Yumurta akıları yumurta ikame edilerek sağlık bilincine sahip dieterleri önemli miktarda kalori, yağ ve kolestrol tasarrufu yapabilir. Yumurta akıları protein proteininde çok yüksektir ve yağ içermezler.
Günün Videosu
Besinler
USDA'nın Besin Veritabanı uyarınca, bir yumurta beyazı 17 kaloriden, 3 g protein içeriyor. Bir yumurta beyazı sadece 0,06 g yağ içerir ve 0 mg kolestrol içerir.
Gerçekler
Amerikan Yumurta Kurulu İnternet sitesine göre bütün yumurtalar% 66 oranında yumurta beyazı içermektedir. Ayrıca, Amerikan Yumurta Kurulu'na göre, yumurta akılarının% 50'den fazlası, yumurta niasin, riboflavin, magnezyum, potasyum ve sodyumun yarısından fazlasına sahiptir ve yumurta yağından hiçbiri yoktur.
Substitüsyonlar
Yumurta akıları, bir yumurta yerine iki yumurta akığı kullanarak çoğu tarifte tam yumurta ikame edilebilir. Karşılaştırıldığında, ikame edilen yumurta akıları 78 Kalori, 6 gr protein ve 5 gr yağdan oluşan bir yumurta ile karşılaştırıldığında 34 kalori, 7 gr protein ve sıfır g yağ sağlayabilir.
