Kurutulmuş soya fasulyesi, yumuşak olana kadar suda bekletilerek, bitkisel yağ ile kaplanıp çıtır kızarmaya kadar pişirilerek hazırlanır. Yerfıstığı benzeri bir doku ile, soya fıstığı, porsiyon başına çok kalori sağlayan, oldukça besleyici niteliktedir.
Günün Videosu
Kalori
Tarım Bakanlığı, kavurma soya fasulyesinin 1/2-fincan porsiyonunun 233 kalori sağladığını bildiriyor. Yaklaşık 106 kalorilik yağlar, proteinler ise 65 kaloriliktir ve karbonhidratlar ise porsiyon başına 62 kalori içerir.
Bileşenler
USDA, 1/2 bardak soya fındık ağırlığının 46 gram olduğunu bildiriyor. Bu porsiyon yaklaşık 16 g protein, 15,5 g karbonhidrat ve 12 g yağ içerir. Gerisini su ve besinler oluşturuyor.
Besinler
Soya fıstığının B6 vitamini, C ve K, folat, niasin, pantotenik asit, riboflavin ve tiyamin gibi önemli vitaminleri de sağladığı USDA'nın belirttiği gibi. Atıştırmalık yiyecekler içindeki diyet mineralleri arasında kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve selenyum bulunur.
Sağlık
Kavrulmuş bir soya fasulyesi önemli miktarda yağ sağlarken, çoğu mono doymamış veya çoklu doymamış yağlardan oluşur; bu yağlar Mayo Clinic daha sağlıklı yağlar olarak tanımlanır. American Heart Association, günlük yağ tüketiminizi toplam kalori alımı miktarının% 25'inden daha azına tutmanızı öneriyor.
