Bazen acı kavun olarak anılan acı kabuk, görünüşü bir salatalık benzeyen bir sebzedir. Acılı kabaklar öncelikle çok sıcak iklimlerde yetişir ve Sağlık İçin Meyve Sıkacağı web sitesi, Güney Amerika ve Asya'ya özgü olduğunu bildiriyor. Vücut için önemli bir besin maddesi olan potasyum, acı kabartılarda bulunur.
Günün Videosu
Anlamı
Dr. George Obikoya Vitaminler ve Beslenme Merkezi web sitesi için, potasyum vücut sıvısının bakımı ile yardımcı olur, kan basıncının kontrol edilmesine yardımcı olur ve kalp sağlığını geliştirir. Potasyum ayrıca eklemlerin daha sertleşmesine yardımcı olur, baş ağrılarına yardım eder ve yaraların daha çabuk iyileşmesine yardımcı olur. Gerekli potasyumdan yoksun bir diyete diyabet, yetersiz kan dolaşımı ve zayıf kaslar yol açabilir.
Miktarı
Beslenme ve Sitenizin web sitesinde 100 gram taze acı kabak içinde yaklaşık 296 miligram potasyum var. Potasyumun bu miktarı, ABD Tarım Bakanlığı tarafından önerilen günlük ödenek miktarının yaklaşık yüzde 6'sını temsil eder ve muzda bulunan potasyum miktarının yaklaşık iki katıdır.
Besin Öğeleri ve Faydaları
Acılı kabak, potasyumla birlikte, genel sağlığı geliştiren birtakım besin öğelerine sahiptir. Acı kabaklar, kan şekeri kontrolünde yardımcı polipeptit-P adı verilen bir insülini içerir. Vücutta serbest radikallerle savaşarak kanseri önlemeye yardımcı olan bir antioksidan olan C vitamini bakımından zenginler. Aynı zamanda çinko, demir ve manganez, Beslenme-ve-Raporların yüksek seviyelerini içerir.
Potassium Kaynakları
Acılı kabak potasyum içermesine rağmen, günlük tüketim gereksinimlerini karşılamak için başka yiyecek kaynakları bulmanız gerekecek. Birleşik Krallık Gıda Standartları Dairesi, yetişkinlerin günde yaklaşık 3, 500 mg potasyum almalarını öneriyor. Ohio State Üniversitesi Tıp Merkezi'nde yüksek potasyum gıdalar arasında kabak, somon, papaya, patates, muz ve kuşkonmaz yer alıyor.
Dikkat Edilecek Hususlar
Ne kadar potasyum ihtiyacınız olduğu konusunda doktorunuzla konuşın. Sağlık İçin Meyve Sıkacağı web sitesi, salatalık seçtiğiniz gibi acı kabukları seçmenizi tavsiye eder - kabuğunun sağlam ve olgun olmadığından emin olun. Günde iki bardak acı kaba yemeyin çünkü çok fazla yemek ishale ve mide rahatsızlığına neden olabilir.
