Proteinler hemen hemen her hücrenin yapısını sağlar vücutta kimyasal reaksiyonlara katılmak, tamir etmeye yardımcı olmak ve yeni hücreler yapmak ve doğru büyüme ve gelişim için hayati önem taşır. Ispanak açısından zengin bir diyet uygularsanız, bu sebze protein alımı katkıda yardımcı olabilir. Ispanağın çok yönlü doğası, taze, konserve veya dondurulmuş yiyecekleri seçmenizi sağlar ve salatalar yapabilir veya yeşillikleri çorbaya, kızartmaya veya sandviçlere ekleyebilirsiniz.
Günün Videosu
Protein İçeriği
Ispanağın protein içeriği, ıspanak türüne ve hazırlanma yöntemine göre değişir. Kalorie Lab'a göre, çiğ hardal ıspanakında 3,3 g içeren çiğ normal ıspanak ve Yeni Zelanda ıspanağının tek bir fincanı 1 g protein içeriyor. Pişmiş Malabar ıspanağı, bardak başına 3. 1 g protein içerir ve pişirilmiş Yeni Zelanda ıspanağı 2. 3 g içerir. Dondurulmuş ve konserve edilmiş normal ıspanak, 7.6 g protein ve konserve ıspanak, fincan başına 6 g protein ihtiva eden, pişmiş dondurulmuş ıspanakla en yüksek miktarda protein içeriyor.
Önerilen Günlük Değerler
Tıp Enstitüsüne göre günlük önerilen kalorinin yaklaşık yüzde 10 ila 35'i proteinden gelmelidir. 2 000 kalorili diyet için toplam günlük protein alımı, günde 50-175 g protein aralığında olacaktır. Önerilen Diyet Ödenekleri, yani protein için bireylerin yüzde 97 ila 98'inin beslenme gereksinimlerini karşılamak için gereken miktar, Tıp Enstitüsüne göre sırasıyla yetişkin kadınlar ve erkekler için 46 g ve 56 g'dır. Her yaştan gebe ve emzikli kadınlar günde 71 g protein, bir üç yaşındaki çocuklar ise 13 g, dört ila sekiz yaşları arasında günde 19 g gerekir. Dokuz yaşına kadar olan ergenlerin günde 34 g protein gerekir.
Protein Eksikli Kaynağı
Ispanağda bulunan protein tamamlanmamış bir protein kaynağıdır, yani tam bir protein kaynağı gibi dokuz temel amino asidi içermez. Amino asitler, proteinlerin yapı taşlarıdır ve 20'den fazla farklı amino asidi vardır. Bunlardan dokuzu, vücut tarafından yapılmayan ve beslenme kaynaklarından gelmesi gereken temel amino asitlerdir. Bitki ve bitki kaynaklı proteinler genellikle yetersiz protein kaynağıdır, hayvan proteini genellikle tam bir protein kaynağıdır. Ispanak gibi tam protein kaynakları olmayan gıdalar, sağladıkları diğer besin maddelerinden dolayı göz ardı edilmemelidir, ancak eksiksiz protein kaynakları içeren gıdaları da tüketmeniz önemlidir. Bu, genellikle dengeli bir diyet izlenerek kolaylıkla başarılır.
Yemek Seçenekleri
Diğer gıdalarla ıspanak eşleştirmek size eksiksiz, besleyici bir yemek sağlayabilir.Tofu veya yağsız et ızgarası seçebilir ve dengeli bir yemek yuvarlamak için bu protein kaynaklarını kahverengi pirinç ve bir ıspanak salatası ile kombine edebilirsiniz. Diğer seçenekler arasında ıspanaklı kepekli makarna ve zeytinyağında hafifçe sotelenmiş diğer bahçe sebzeleri sayılabilir.
