Bazı insanlar buğdayı alerjik oldukları için yiyemezler. Sizin durumunuz buysa, ağlamada, burun tıkanıklığı, ürtiker ve ağızda şişme, ayrıca buğday tüketirken ek semptomlar yaşayabilirsiniz. Protein glutenine duyarlı oldukları için başkalarına buğday yetmez. Çölyak Bilinci için Ulusal Vakıf bugün, "Çölyak için% 100 glütensiz diyet bugünkü mevcut tedavidir" diye açıklıyor Çölyak hastalığı, yaklaşık 3 milyon Amerikalıyı etkileyen bir otoimmün sindirim hastalığıdır ancak yine de kokulu bir somunu pişirebilirsiniz Buğday ekmeği ekmeği
Günün Videosu
Adım 1
3 çorba çorba susam 3 yemek kaşığı içinde susam tohumları - tuzsuz tereyağı yaklaşık 4 tencerede dakika veya kahverengiye gelene kadar karıştırın.
Adım 2
Jelatin 1 çay kaşığı küçük bir kapta 2 çorba kaşığı suya karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin; yumuşak.
Adım 3
Şekeri ve ½ su bardağı ılık suyu büyük bir kapta karıştırın, 2 1/4 çay kaşığı mayayı ekleyin ve bırakın yaklaşık 5 dakika veya köpürene kadar 2 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker pekmezi ve 1/4 su bardağı yağda ütünün yanı sıra önceden hazırladığınız jelatin ve susam tohumlarını çırpın
Adım 4
Kombine 1/2 fincan tapyoka un, 6 çorba kaşığı nohut unu, 1/4 fincan badem unu, 1/4 fincan amaranth un, 1/4 fincan sorgum unu, 1/4 fincan hindistancevizi unu ve 2 yemek kaşığı. patates unu, 2 yemek kaşığı. sarı mısır unu, 2 çorba kaşığı. mısır nişastası, 3/4 çay kaşığı. ince deniz tuzu ve 1 1/2 çay kaşığı. kandil tutkalı bir elektrikli karıştırıcı kasesinde ksantum sakızı.
Adım 5
Kuru olanlara ıslak malzemeleri ilave edin ve yüksek hızda yaklaşık 4 dakika dövün, sonra kabı kazıyıp 1 dakika dövmeye devam edin.
6. Adım
Ekmek tepsisine hamur koyun ve spatula ile düz bir tepe oluşturun. Tencereyi plastik sargıyla gevşek şekilde kapatın ve tavanın üstüne çıkınca yaklaşık 1 saat bekletin.
Adım 7
1 yumurta 1 çorba kaşığı çırpma. Su. Yükselen hamurun üstünde bu karışımı fırçalayın ve 1 çorba kaşığı serpin. üstüne susam tohumları.
Adım 8
Ekmeği yaklaşık 30 dakika boyunca 425 dereceye kadar kızdırılmış fırının ortasında pişirin. Ekmek somunu tencereden çıkarın, daha sonra doğrudan fırın rafına koyun ve 15 dakika daha pişirin.
İhtiyacınız olan Şeylar
- 1/2 fincan tapyoka unu
- 6 çorba kaşığı. nohut unu
- 1/4 fincan badem unu
- 1/4 fincan hindistancevizi unu
- 1/4 fincan amorf un
- 1/4 fincan sorgum unu
- 2 yemek kaşığı. sarı mısır unu
- 2 yemek kaşığı. patates unu
- 2 yemek kaşığı. mısır nişastası
- 1/2 1/2. ksantum zamkı
- 3/4 çorba kaşığı. ince deniz tuzu
- 3 çorba kaşığı. tuzsuz tereyağ
- 4 çorba kaşığı. susam tohumları
- 1/2 çay kaşığı lezzetsiz toz jelatin
- 1 çay kaşığı. şeker
- 2 1/4 çorba kaşığı.aktif kuru maya
- 3 büyük yumurta
- 1/4 fincan tereyağı
- 1 yemek kaşığı. pekmez
- 8 X 3 3/4 X 2 3/8-inç somun tavası
İpuçları
- Pek çok farklı unu kullanmak yerine, buğday içermeyen glutensiz un satın alabilir veya Bir çeşit un buğday unu.
