Ekşi krema genellikle patates için tepsi olarak düşünülür, sosta ilave edilir ve guacamole karışımı için bir yol olarak düşünülür, ancak sık sık pişirme maddesi olarak hatırlanmaz. Kremsi dokusu nedeniyle ekşi krema, çeşitli mozaik ürünler üretmek için çeşitli pişmiş mallara ve tariflere eklenebilir. Aynı ekşi krema, bazı maddeler için bir ikame olarak kullanılabilir, böylece en sevdiğiniz pişmiş malları yapmak için doğru malzemeler olmadan yakalanmazsınız.
Günün Videosu
Adım 1
Ekşi çırpınmayı, koyulaştırılmış soslar ve sırlar yapmanın bir yolu olarak kullanın. Pasta ve çörekler için kolay bir sır, 1/2 fincan ekşi krema, 1 fincan toz şeker ve 1 çay kaşığı karıştırılarak yapılabilir. vanilya ekstraktı. Tatlı bir finiş için iyi karıştırın ve pişmiş malların üzerine serpin.
Adım 2
Aynı miktarda ekşi krema için bir kek veya kurabiye tarifi ile yağ değiştirin. Bir pasta tarifinde yağ arıyorsanız, yağlı ve ekşi krema yerine yağ ve kaloriyi tasarruf edebilirsiniz. Lezzetinde ufak bir değişiklik fark edebilirsiniz, ancak ekşi krema genellikle hafif olduğundan, ürünün lezzetinde yalnızca hafif bir tang olarak bulunabilir.
3. Adım
Normal bir pasta veya çerez tarifi için ekşi krema ekleyin ve böylece porsuk bir sonuç elde edin. Bazen kuru sünger kekleri gibi çıkabilen kekler, özellikle ekşi krema ilavesinden fayda sağlar. Bu, özellikle pişmiş malların daha çabuk kuruyacağı yüksek rakımlarda pişirilirken doğrudur.
Adım 4
Mutfaktaki diğer ürünler için ekşi krema kullanın. Örneğin, bir fincan ekşi krema, bir fincan normal krema, sade yoğurt ya da bir tarifte süt yerine kullanılabilir. Hafif bir tad veya doku değişikliği yaşayabilirsiniz, ekşi krema, mağazaya bir gezi için pişirmeyi durdurmak zorunda kalmadan benzer sonuçlar elde etmenizi sağlar.
İpuçları
- İki çorba kaşığı düzenli ekşi krema 60 kaloriye sahipken, az yağlı ekşi krema 40 ve yağsız ekşi krema sadece 25 var. Arzu ettiğiniz doku ve sonuca dayalı ekşi krema türünü seçin. Örneğin, kremalı, kahveyi iyi pişmiş halde arıyorsanız, kremalı bir kıvamda olan tam yağlı ekşi krema kullanın. Pişmiş ürünlerinizin yağ ve kaloride daha düşük olmasını istiyorsanız, yağsız çeşidini kullanın.
