karbonhidrat alımını izliyorsanız, karbonhidrat miktarını iyi anladığınızdan emin olmanız gerekir. Karbonhidrat miktarı, gram olarak, düzenli olarak yediğiniz yiyeceklerde bulunur. Bazı insanlar şeker hastalığında olduğu gibi kan şekeri düzeylerini kontrol altında tutmak için karbonhidrat alımını kontrol etmelidir. Diğerleri düşük karbonhidratlı yemek yemeyi kilo vermek için yaparlar. Çoğu zaman, en sevdiğiniz yiyeceklerin karbonhidrat sayısı beslenme etiketinde bulunabilir; Aksi takdirde, karbonhidrat içeriği bir gıda bileşimi tablosunda veya hatta bir çevrimiçi veritabanında bulunabilir. Ama en sevdiğiniz yemek tarifleri ne olacak? Pişirmeyi ve pişirmeyi seviyorsanız, en sevdiğiniz tarifin karbonhidrat içeriğini birkaç basit dönüşümle elde edebilirsiniz.
Günün Videosu
Adım 1
Tarifinize hangi içeriğin karbonhidrat içerdiğini belirleyin. Bir tarifin kalori, yağ ve protein içeriğini bilmeniz gerekmiyorsa, işinizi daha basit ve daha hızlı yapmak için bazı maddeler bırakabilirsiniz. Örneğin tarifi yumurta, peynir, et, kümes hayvanları, balık, tereyağı, krema, yağ, kabartma tozu, kabartma tozu ve baharat içeriyorsa, bu maddelerle bir sonraki adımları atmanız gerekmez. Bununla birlikte, unlar, tahıllar, baklagiller, sebzeler, meyveler, süt, yoğurt ve şeker gibi maddeler, önemli karbonhidrat kaynakları sağlar; bu nedenle, tarifinizi karbonhidrat gramlarına dönüştürmek için bunlara dikkat etmeniz gerekecektir.
Adım 2
Tarifinizde bulunan karbonhidrat içerikli her bir içeriğin miktarına karşılık gelen karbonhidrat ve lif içeriğini bulun. Bir kağıt parçası veya bir elektronik tabloda, tarifinizin karbonhidrat içerikli bileşenlerini ve kullanılan miktarı listeleyin. Daha sonra, bir gıda bileşimi tablosu yardımıyla veya çevrimiçi gıda veritabanında, örneğin nal'da bulunabilir. usda. Örneğin, gov, bu maddelerin her birinde bulunan karbonhidrat miktarını hesaplar. Elyaf içeriğini aynı anda listelemek iyi bir fikirdir, çünkü lif farklı şekilde metabolize olmasına rağmen, toplam karbonhidratların bir parçasıdır. Elyaf, kan şekeri düzeylerini yükseltmeye katkıda bulunmaz ve kalori sağlamaz; bu nedenle bazı insanlar net karbonhidrat veya mevcut karbonhidrat olarak adlandırılanları elde etmek için toplam karbonhidrat miktarından lif çıkarmayı tercih eder. Karbonhidrat içerikli bileşenlerin her birinin karbonhidrat içeriğini listeledikten sonra, bütün tarifte bulunan karbonhidrat gramını ve elyaf toplamını ekleyin.
3. Adım
Tarifinizin tümünde karbonhidratların gramlarını, tarifinizin verdiği porsiyon sayısına bölün. Örneğin, toplam 12 kek veren toplam kekler grubunuzun toplam 204 g karbonhidrat ve 24 g lif içerdiğini tespit ettiyseniz, her kekin 17 g karbonhidrat ve 2 g elyaf sağladığı anlamına gelir; 15 g net karbonhidratın eşdeğeridir.Şimdi karbonhidrat alımını izlemek için bu tarifin bir porsiyonu için hesapladığınız karbonhidrat miktarını kullanabilirsiniz.
İpuçları
- Aşağıya yazın. Tarifinize, sunum başına karbonhidrat ve lif miktarını belirten bir not ekleyin, böylece bir dahaki sefere tekrar iş yapmak zorunda kalmazsınız.
Uyarılar
- Sağlığınızı korumak veya iyileştirmek için hedeflemeniz gereken uygun karbonhidrat alımı miktarını tahmin etmek için sağlık ekibinize veya diyetisyene danışın.
