Alt kızarmış kızartma, bir ineğin arka bacak kasından gelen sığır eti kesimidir. Bu et kesimi az ebruluyla yağsızdır ve doğru şekilde hazırlanmazsa sert bir et parçası olabilir. Alt kaburga kızartma envanterinde sade bir fırınlama yöntemi kullanılarak en yumuşak ve lezzetli olacaktır; Bu aynı zamanda kavurma olarak da bilinir. Bu şekilde pişirilirken, küp küpü iyi bir ana yemek kremi yapar. İstediğiniz sebzeler de yemek tamamlamak için pota eklenebilir.
Günün Videosu
1. Adım
Kızartma kızartmasını buzdolabından çıkarın ve bir tabak üzerine koyun. Gevşek plastik sargıyla örtün ve bir saat bekletin.
Adım 2
Soğanları deriyi alın ve çeyrek bölün. Patatesleri yıkayıp çeyrekte patatesleri kesin. Havuçları yıkayıp hepsini bırakın. Sarımsaktan cildi çıkarın ve ince zar atın.
Adım 3
Sebze yağı çöp torbasına koyun ve orta ayarda soba tezgahının üzerine koyun. Yağ ısıtıldıktan sonra kızartma tencereye yerleştirin. Etin her iki yanından alın ve kızartmayı çıkarın ve temiz bir tabağa koyun.
Basamak 4
Sarımsağı tencereye yerleştirin ve ara sıra karıştırarak bir dakika pişirin. Suyu tosta ve kızartmaya ekleyin. Tencereye sebze, tuz ve biber ekleyin.
Adım 5
Soba üstünü orta-yüksek değere çevirin ve suyu kaynatın. Su kaynarken yanmayı azaltın veya kaynatın ve kapağı tencereye yerleştirin. 2. 5 saat veya sebzeler pişinceye kadar pişmeye bırakın.
İhtiyaç duyacağınız şeyler
- 8-quart ağır çorap, kapak
- 4-lb. alt kek kabağı kızartması
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı su
- 2 soğan
- 2 orta boy patates
- 6 havuç
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1 çay kaşığı. biber
