Dana köftesi kızartması dört kilo çok miktarda et, fakat ek süreye ve doğru pişirmeye hazır olduğuna dikkat edin. Sığır filetosu gibi kırmızı et, sağlıksız doymuş yağların adil payını içeriyor olsa da, bu asla bu lezzetli ve doldurulmuş et seçeneğine şımartmamalısınız anlamına gelmez. Bununla birlikte, tam tahıllı ekmek ve sebze gibi doymamış yağların bolluğundan emin olun. Bir bardak kaşığı bu boyut birkaç saat alacaktır, bu nedenle yemekten önce bol miktarda zamanla başlayın.
Günün Videosu
Adım 1
Pişirmeyi planlamadan önce iki - üç saat arasında kızartma kabını buzdolabından çekin. Yemek pişirmek için oda sıcaklığına kadar ısıtmak için kesme tahtasına koyun.
2. Adım
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın.
3. Adım
Kızartma makinenizin herhangi bir yağını oyma bıçağı ile kesin.
Adım 4
Mevsimlik karışımını yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırın. Kızartmayı, karışımın tüm yüzeyleri üzerinde iyice ovun. Kızartma tencere kızartma kabındaki kızartma kabına yerleştirin.
Adım 5
Kızartmayı bir saat pişirin. Kızartma kabını kızartma kabı üzerine çevirin ve et termometresini yerleştirin.
Adım 6
Kızartmayı fırına getirin. Termometre orta derecede nadiren 135 derece okurken etin fırından çıkarılır, orta 145, ete 160 yapılır.
Adım 7
Kızartmayı folyo ile örtün. Oymadan önce eti pişirmeyi iç ısıya bırakmak için 20 dakika bekletin.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Danaotçu kızartma kabı
- Kesme tahtası
- Oyma bıçağı
- Kavurma tavası
- Kızartma rafı
- Zeytinyağı
- Biftek rubu karışımı
- Pişirme termometresi
- Alüminyum folyo
İpuçları
- Herhangi bir bakkaldan bir biftek baharatı veya kendi çeşitlerinizi denemek için kuru baharatlar ile deney yapın.
