Cod balık yalın protein kaynağıdır. Doymuş yağlarda diğer proteinler gibi yüksek değildir. Cod, balık ve cips yapmak için sık sık kullanılır, kızartılmış bir tabak. Fakat haşlanmış, pişmiş veya ızgaralı morina, sağlıklı olabilir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler 10 balıktan biridir ve sayısız sağlık sorununa neden olabilecek kirletici olan cıvada düşüktür. Cod, Mayo Clinic'e göre kalp hastalığına karşı koruyucu bir rol oynayabilen omega-3 yağ asitleri bakımından zengin. Cod çeşitli şekillerde yapılabilir.
Günün videolu video
Limonlu pişmiş Cod
Adım 1
Fırını 400 F dereceye kadar önceden ısıtın.
Adım 2
Fırında pişirme tablasının altına 1 /2 yemek kaşığı. Zeytinyağı.
3. Adım
Bir morina filetosu 1/2 yemek kaşığıyla ovun. Zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, limon kabuğu ve tuz ve biberle tadına bakın.
Adım 4
Fıçı yağlanmış pisirme kabına koyun ve 12 ila 15 dakika boyunca veya opak oluncaya kadar pişirin.
Adım 5
Taze maydanoz serinletin üstüne serpilir.
Haşlanmış Cod
Adım 1
Orta tencerede 1 yemek kaşığı kadar ısıtın. orta yüksek ısıda zeytinyağı.
Adım 2
Sarmısak ve doğranmış soğan ilave edin, sürekli karıştırın ve yaklaşık 2-3 dakika soğan yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Basamak
Tencereye ezilmiş domates ve su ilave edin. Kaynatın.
4. Adım
Bir mısır filetosu tuz ve biberle pişirilir.
Adım 5
Kaynatılmış domates karışımına morina ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirilinceye kadar pişirin.
Adım 6
Üzerine az miktarda haşlama sıvısı ve taze fesleğen ile servis yapın.
İhtiyacınız Olacaklar
- İki 6-8 oz. morina filetosu
- 1 yemek kaşığı. düz yapraklı maydanoz, doğranmış
- 2 yemek kaşığı. zeytinyağı
- Bir limon rendesi
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 fincan kıyılmış beyaz soğan
- Bir adet 14-oz. ezilmiş domatesler
- 1 su bardağı su
- Kosher tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı. balzamik sirke
- 1 çorba kaşığı. taze fesleğen doğranmış
- Cam veya seramik pişirme çanağı
- Kapaklı orta tencerede
İpuçları
- Her iki pişmiş ve haşlanmış morina, tam bir yemek yapmak için pilav, makarna veya sebze gibi basit yan yemekler ile servis edilebilir. Yapraksız pişmiş morina kekleri yapmak için kullanılabilir. Pişmiş patates, maydanoz, eski koyda baharat ve yumurta ile pişmiş morina yağı karıştırın. Fırında pişirin. Ayrıca tencere veya fırında ısıtıp tekrar ısıtabilirsiniz. Bununla birlikte, codu yakmamaya veya fazla pişirmemeye dikkat edin veya sertleşecektir. Cod, doğal olarak hafif bir tada sahiptir ve hemen hemen her taze otla tamamlanmaktadır. Maydanoz yerine nane, dereotu, biberiye veya kekik deneyin.
