Çok sağlıklı; tipik bir porsiyon boyutu olan donmuş kuşkonmazın yarısı, ABD Tarım Bakanlığı'na göre günlük önerilen vitamin C miktarının yüzde 30'unu içeriyor. Taze kuşkonmaz, bütün bakkallarda yılın her mevsiminde mevcuttur, ancak taze bulamıyorsanız dondurulmuş uygun bir alternatiftir.
Günün Videosu
Kızartma Kestirimi
Adım 1
Zaten püf noktaları ve parçaları halinde kesilmiş dondurulmuş kuşkonmazın bir torbasını seçin. Kendi kuşkonmazınızı donarsanız, dondurmadan önce kendi kuşkonmazınızı 1/2 inçlik ip uçlarına ve parçalara kesin.
Adım 2
Isı 1 çorba kaşığı. bir tavada zeytinyağı veya orta-yüksek ısıda wok.
3. Adım
Dondurulmuş kuşkonmaz parçalarını tavaya koyun ve 3-5 dakika boyunca ya da kuşkonmaz hafifçe ama yine de biraz gevrek oluncaya kadar spatula ile sürekli karıştırın.
Adım 4
Tavadan tencereyi çıkarın ve kuşkonmazın üzerine bir spatula ile bir tabağa koyarak servis yapın.
Buharda pişirme
Adım 1
Bir tencereye birkaç inç su ekleyin ve içine buharlı sepet koyun. Çaydanlığı ve sepeti yüksek ısıya maruz bırakın ve sofraya kaynatın.
Adım 2
Dondurulmuş kuşkonmaz sepete koyun ve potanın üzerine bir kap yerleştirin.
3. Adım
Kuşkonmaz, sağlam ama ihale oluncaya kadar birkaç dakika süreyle buharda pişirin.
Adım 4
Tencereyi ısıdan çıkarın ve kuşkonmazın buhar sepeti sepetinden çıkarılması için maşalar kullanın. Hemen servis yapın.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Zeytinyağı
- Skillet veya wok
- Spatula
- Pot
- Buharda sepet
- Mandallar
İpuçları
- Limon suyu, sarmısak veya otlar ekleyin Eklenen lezzet için pişirirken suya bırakın. Kendi taze kuşkonmazınızı kaynar suda bir iki dakika beyazlatarak, buzlu suda soğutarak, süzün ve hava geçirmez bir dondurucu torbasına koyarak dondurun. Dükkandan dondurulmuş kuşkonmazın dantelli kısmı kesilmiş olacaktır. Kuşkonmazı kendiniz dondurursanız ağartmadan önce sonuna kadar kesin.
