Büyük kuzey fasulyesi sıklıkla 2 lb'de satın alınır. 24, 1/2-fincan porsiyon veren poşetler. Beyaz renkte olan bu fasulye, lif, protein, demir ve kalsiyum için iyi bir kaynaktır ve yağ ve kolesterol açısından düşüktür. Fasüler iyi bir tek başına çanak ve aynı zamanda güveç ve çorbalar iyi çalışıyorlar. İnsanlar, bir tavada veya büyük bir tencerede olmak üzere, büyük Kuzey fasulye pişirmek için çeşitli yöntemler kullanıyorlar. Çörek otu içinde büyük kuzey fasulye pişirme, ocak üstü pişirme için gerekli olan dikkat gerekmeden yavaş pişirme avantajlarından faydalanmanın iyi bir yoludur.
Günün Videosu
1. Adım
Büyük Kuzey Fasulyelerinizi renksiz, kırık ya da büzülmüş yabancı cisimleri ve fasulye çıkarmak için sıralayın. Küçük taşlardan ve kir parçalardan arınmış olduklarından emin olmak için bir avuç fasulye muayene edin.
2. Adım
Fasulyeleri soğuk suda süzgeç veya süzgeç içerisinde durulayın ve fasulyeleri büyük bir tencereye koyarak fasulye kaplayan en az 3 inç su içmek üzere bir gece boyunca bekletin. Bazı aşçılar fasulyeleri ıslatmadan pişirmeyi tercih eder.
3. Adım
Fasulyeleri gece boyunca beklettikten sonra durulayın ve eğer isterseniz kuru baharatlarınızla ve et baharatınızla birlikte 4-6 quart güveç kabına koyun. Bir tarifi 1 lb.'lik büyük fasulye, 2 litre su ilave edilir, 1 çorba kaşığı fıstık ilave eder. tuz, 1 çorba kaşığı. biber, bir jambon kemiği veya kemiksiz domuz pirzola, 1 ½ çay kaşığı. acı biber gevreği ve 1 yemek kaşığı. Tereyağı. Fasulye üzerinde yaklaşık 1 inç ulaşana kadar su ekleyin.
Basamak 4
Fasulyeleri kapatın ve yaklaşık iki saat yüksek ayarla pişirin ve pişirmeyi dört ila beş saat daha kısaltmak için ayarı düşük yapın.
Adım 5
Fasulyeleri zaman zaman karıştırın ve bir seferde fazla su ilave etmemeye dikkat ederek, fasulyeler tarafından hazırlanan sosun güzel bir tutarlı olması için su ekleyin. Buharın kaçmasına izin vermek için kapağı belli bir açıyla ayarlayarak mezara kıvam verin. Gerektiğinde sosun yavaşça inceltilmesi için bir seferde ¼ su bardağı su ilave edin.
Adım 6
Fasulye bittikten sonra eti jambon kemikten veya domuz pirzasından parçalayın ve eti dağıtmak için fasulyeleri karıştırın. Bittiğinde, fasulye ihale edilmeli ve sos kalın olmalıdır.
İpuçları
- Kuru fasulye bir fincan beş fincan pişmiş fasulye üretir. Bir vegan büyük Kuzey Fasulye çanağı için, baharat eti atın ve vegan tereyağı ve sebze külçesi baharat kullanın. Eklenen lezzet için doğranmış soğan, kereviz ve sarımsak ekleyin.
