Makarna kabukları pişirme, basit, besleyici bir yemek için harika bir başlangıçtır. Makarna kabuğu tarifleri, güveçte ve çorbalarda küçük kabukların kullanılmasını ve karışık peynirlerden doğranmış sebzelere ve tavuk, et veya deniz ürünlerine kadar daha büyük olanları doldurmaktır. Makarna kabuklarının hazırlanması basitçe kaynatmanın bir meselesi ama zamanlama önemlidir. Az pişmiş kabukları tatsız bir dokuya sahiptir ve pişmiş olan kabuklar ayrılır, bu nedenle pişmiş kabukların yapılıp yapıp yapmadığını kontrol etmeleri önemlidir.
Günün Videosu
Adım 1
Büyük bir tencere su ile doldurun. 4 qts izin ver. her 1 lb. makarna suyu için. Makarna kabukları makul bir miktarı genişler - 1 fincan kuru makarna pişirildiğinde 2 fincana eşittir - bu nedenle birlikte yapışmalarını veya kaynatmalarını önlemek için oda tencerede bırakın.
Adım 2
Suyu potadaki tüm suyun hareket ettiği döner kaynama noktasına getirin. Makarna kabuklarını çok erken koymak, onları sıkıca pişirmek yerine biraz eritip, yapışkan ve tatsız bir sonuç verir.
Adım 3
Makarna kabuklarını kaynar su ile sıçramamaya dikkat ederek yavaş yavaş ilave edin. Kabukları, makarnanın tencerenin tabanına yapışmasını veya birbirlerine yapışmasını önlemek için ekleyince karıştırın.
Adım 4
Makarna kabuğu paketinde önerilen süre için zamanlayıcıyı ayarlayın. Makarna kabukları pişirmek genellikle 9 ila 14 dakika sürer, ancak aşırı pişmiş kabuklar duygusal ve gevşek olur, bu nedenle tahmin etmeyin.
Adım 5
Kabukları bir veya iki kez soğuk suyla durulayıp, zamanlayıcı sönük olduğunda tadına bakarak kontrol edin. Düzgün ayarlanmış makarna kabuğu sağlam olmalı, ancak gevreklik imkânı bulunmamalı.
Adım 6
Makarna kabuklarını lavabonun üzerindeki bir hazneye dökün ve boşaltımı teşvik etmek için hafifçe sallayın. Ekstra nişastayı çıkarmak için onları sıcak su ile durulayın ve içine sıkışmış olabilecek suyun atılması için dikkatlice karıştırın. Uzun kollu bir kaşık, elinizin yükselen buhardan uzak tutulmasına yardımcı olacaktır.
Adım 7
Çorbanıza veya güveçte serin olarak birbirlerine yapışmasını önlemek için küçük kabuklar ekleyin. Bir şişe zeytin yağıyla doldurulacak kabukları atın ve tuz ve biber serpip lezzet katacak ve doldurulmasını beklerken birbirlerine yapışmasını önleyecektir.
İhtiyacınız Şeyler
- Pot
- Su
- Uzun kullanım kaşığı
- Zamanlayıcı
- Rendeleme
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Tuz ve biber (isteğe bağlı) > İpuçları
Parmesan serpilirmiş düz, tereyağı makarna kabukları, aktif çocuklar için hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
- Uyarılar
