Pembe balığı doğal yaşam alanı Avustralya, Fiji, Yeni Zelanda, Tonga ve Batı Samoa ve ithalat yoluyla Hawaii'dir. Ortalama balık ağırlığı 18-26 lbs'dir. Bu hassas bir tada sahiptir ve çiğ olarak sashimi, yanı sıra buğulanmış, sote edilmiş, haşlanmış veya pişmiş, geleneksel olarak kafa ile tadılabilir.
Günün Videosu
1. Adım
Balık, tuz, biber ve 1/2 yemek kaşığı ile hazırlanır. Zeytinyağı ve kenara koyun.
Adım 2
Soğanı kesin. Sarımsakları soyun ve karanımı ince kesin.
3. Adım
1 yemek kaşığı ısıtıp tencerenizi önceden ısıtın. tavada zeytinyağı. Soğan ve sarımsak ilave edin ve zaman zaman orta ateşte altın kahverengi bir renk gelene kadar karıştırarak karamelize edin.
4. Adım
Balıkları tavana deri yüzü aşağıya yerleştirin. Cilt altın ve hafif çıtır olana kadar 4-7 dakika pişirin. Filetolarý çevirin ve et iyice sıcaksa ve çatalla pul pul gelinceye kadar 1-2 dakika piþirin.
Adım 5
İsterseniz maydanoz demiyle süslenmiş servis yapın.
İhtiyacınız olan Şeyler
- 2 pembe doğranma filetosu
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Biber
- 1 - 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy beyaz soğan
- 1 süs maydanoz (isteğe bağlı)
- Skillet
