Erik, koyu mor ile altın sarısı arasında değişen renklerde bulabileceğiniz tatlı bir meyvedir. Eriklerin ortasında tek bir taş veya çukura sahip yumuşak bir iç eti var. Erikler c vitamini ve lif için iyi bir kaynaktır ve çiğ yemenin erik tadını çıkarmanın en doğal yolu olduğu halde onlara pudingler veya turta gibi özel tatlılar yapmanın birkaç farklı yolunu pişirebilirsiniz.
Günün videoları
Pişirme
Adım 1
Fırını 350 F dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Adım
erik ve çukurun etrafında bıçak koşma. İki tarafı birbirinden çekin ve çukuru parmaklarınızla çıkarın.
3. Adım
Erik yarısını bir fırın tabakasına yerleştirin ve kahverengi şeker veya tarçın gibi baharatlar serpin.
Basamak 4
Fırın sayfasını fırına kaydırın ve beş ila yedi dakika pişirin veya et altın sarısı kahverengene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve üzerine tatlı bir tatlı için krema ile krema uygulayın.
Poaching
Adım 1
Erikleri eritin ve çukurları çıkartın. Yarıkları dörtte ya da sekizde kesin.
Adım 2
Derin tava veya tencereye su, şarap ya da meyve suyu gibi 2 su bardağı sızdıran sıvı ekleyin ve orta ateşte ocağın üzerine tencereyi yerleştirin.
3. Adım
Eriyi sıvıya ve 10 dakıka mayalanmaya veya et yumuşayana kadar erik ayarlayın. Erikleri sudan çıkarın ve kenara koyun.
Adım 4
Yumuşadığınız eriklerin dondurma ile servis yapın veya erik tartın üstünde çakışan daireler halinde konumlandırın. Kabuk önceden pişirilir ve haşlanmış erik eklendikten sonra tart soğutulur.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Pişirme sayfaları
- Bıçak
- Tencere
İpuçları
- Çıkartılmasını isterseniz, piştikten sonra deriyi ellerinizle soyun.
